【摘 要】
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中国是世界第三大奶业生产国和第一大奶制品进口国。近年来,受三聚氰胺等食品安全事件影响,中国奶类产量波动增长,进口大幅度增加。未来10年,中国奶业生产进入关键转型期,规
【机 构】
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中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室
【基金项目】
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农业部项目“农业监测预警与信息化”
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中国是世界第三大奶业生产国和第一大奶制品进口国。近年来,受三聚氰胺等食品安全事件影响,中国奶类产量波动增长,进口大幅度增加。未来10年,中国奶业生产进入关键转型期,规模化程度明显提升,单产水平稳步提升,奶类产量将继续小幅增加,人均消费量较快提升,农村居民增速快于城镇。受资源条件约束,国内奶制品供需缺口将长期存在且呈扩大趋势,进口将进一步较大幅度增加,出口量占奶产量的比重仍较小。
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