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菊芋(洋姜)是一种富含菊粉的根茎类植物,可提取菊粉,用菊粉酶水解菊粉生产超高果糖及低聚果糖,生产饲料添加剂原生素(PPE).
菊芋（洋姜）的产业化开发应用研究
【摘 要】
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菊芋(洋姜)是一种富含菊粉的根茎类植物,可提取菊粉,用菊粉酶水解菊粉生产超高果糖及低聚果糖,生产饲料添加剂原生素(PPE).
【机 构】
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天津市工业微生物研究所
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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2001年2期
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