【摘 要】
：
农忙时节的“三秋”即是秋收、秋种、秋播。从9月中旬-11月初，全国各地忙碌而充实的“三秋”将陆续开始。据了解，山东今年大部地区冬小麦适宜始播期较去年略偏早，建议各地应在9
论文部分内容阅读
农忙时节的“三秋”即是秋收、秋种、秋播。从9月中旬-11月初，全国各地忙碌而充实的“三秋”将陆续开始。据了解，山东今年大部地区冬小麦适宜始播期较去年略偏早，建议各地应在9月30日到10月8日之间播种。专家提醒，由于今年我国局部地区降水偏少，遭遇干旱，所以冬小麦播种前要积极造墒播种，才能提高冬前壮苗几率。
其他文献
在人类饮食发展史上，以动物的血制作各种各样的“血”食，可谓屡见不鲜，现介绍几种具有地方特色的风味“血”食。 鸭血粑：广西龙胜、三江等地侗族民间，杀鸭前先将糯米盛入一空盘内，杀鸭时将鸭血淋在糯米上，使鸭血盖过糯米，煮熟，冷冻后，用刀切成片状，放油、盐、葱、蒜等配料在锅里烩制成香味扑鼻、咀嚼有味的鸭血粑。 鸭血酱：广西壮族民间用鸭血制成的调味品。制作时以新鸭血为原料，放入适量的盐、酒、醋、青椒、姜
缓解菜的酸味：烧菜时用酱油，菜往往带有酸味，可在炒时加点糖，酸味就可缓解；同时，在制作酸味的菜肴汤羹如醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等，加入少量白糖，成品则格外味美可口。 防腐：制作馅心使用的猪板油、丁香、桂花、玫瑰花、玉兰花等，加入大量白糖拌匀，可保持较长时间不变质。 缩短发面时间：发面的时候加一些白糖，可以缩短发酵时间，而且做出的面食松软可口。 调色剂：白糖入锅，加入少量油，熬至呈酱油色时，再
民以食为天。中国作为农业大国，“三农”问题关系到千家万户，是社会稳定、国家富强、民族复兴的大事。“三农”的核心是农业增产增效，农民种田致富。中盐红四方以服务“三农”为
用鲜物粉末增鲜：将荤、素鲜味原料制成粉末状，可用于菜肴的增鲜。如将海米浸泡后，剁碎，掺入或荤或素馅料中可增加馅料的鲜味；将干蘑菇或干笋磨成粉末，撒入菜肴中可以增鲜。 用鲜汁增鲜：鲜汁，是煮虾、焯笋、浸泡鲜物后留下的汤汁。鲜汁中含有氨基酸类呈鲜味物质，可用于烹菜、煮汤。在烹制素菜时，可加入笋汁；烹制荤菜时，可掺进虾汁。烹制素菜还可用萝卜汁增鲜。浸泡过香菇的水也可用于烹菜、煮面，有增鲜作用。
现在，越来越多的中老年人很注重健康饮食，在平日选购食品时大都选择无糖食品。其实，一些所谓的无糖食品并不像厂家宣传的那么“健康”。 按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖及来自于淀粉水解物的糖，但可以含有相当于糖的替代物，因此食品企业一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂来替代蔗糖。 然而，由于无糖食品需用糖醇或低聚糖甜味剂替代蔗糖，使用这类替代物的成本较高，因此无糖食品的价格也要比同类普通
我自小肠胃羸弱，稍微受点凉就拉肚子。妈妈除了让我保暖，还经常给我吃糖醋蒜头。只要几个糖醋蒜头下肚，止泻效果立竿见影。家人食欲欠佳时，吃上几瓣，立马会变好。 所以，糖醋蒜头在我家很受追捧。结婚后，妈妈便把腌糖醋蒜头的方法传授给了我，我早已养成了每年立夏时节腌糖醋蒜头的习惯。根据我积累的经验，立夏前后10 d时间，是新鲜大蒜头集中上市时段。这个时间段选购出来的蒜头，白嫩、个大，皮薄且粒饱满，腌制出来
＂草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。＂在农资寒冬,水肥一体化宛如一阵春风吹拂,带来科学施肥的新理念,埋下现代农业这颗希望的种子。在拥有＂大棚蔬菜之乡＂美誉的山东寿光,蔬菜经济
凉拌肚丝是一道清鲜、香嫩的可口下酒菜，一般人认为做这道菜很简单，将煮熟白肚，切成丝条，放入盘中，上面再配一些黄瓜丝，浇上调料汁，拌匀就行了。但是要煮好白肚，就不那么容易了。如果火候没有掌握恰到好处，煮出白肚，不是发硬发艮，咬嚼不动，就是过于酥烂，切丝断碎，吃口也没有“咬劲”，更不“出数”（即过干抽缩，切出数量少）。那么，怎样才能煮好白肚呢？最好采用“先煮后蒸”法。 先将白肚放入水锅中煮。在煮的时
近日，农药上市公司半年报陆续披露，截至发稿时，共有19家农药上市企业公布了半年报，从各公司报表中可以看出，“涨”字仍是今年上半年的行情关键词。
说到饮食时尚，也许人们会想到那些小资情调的哈根达斯、红酒等等，其实，吃不起哈根达斯的普通百姓也可以拥有自家的饮食时尚，那就是自制水果菜。近年来，随着西餐的日渐普及和日韩电影的唯美渲染，水果菜以其健康、自然、时尚的理念在人们的生活当中悄然流行，逐渐掀起一股食用水果菜的风潮。 用水果做菜，不止是像吃鱼排、海鲜时放点柠檬汁或者做点水果沙拉这种或借味或纯水果的菜肴，而是把水果和蔬菜、肉蛋、海鲜一起烹饪的