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要判断是否好酒最简单直接的方法就是将此酒含在口中感觉舒服就是好酒。要判断是否优质酒的方法：先观颜色是否清澈透明有光泽，再闻其香，品其味，是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次，最后回味是否平衡，回味够长久。
如何品鉴葡萄酒
【摘 要】
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要判断是否好酒最简单直接的方法就是将此酒含在口中感觉舒服就是好酒。要判断是否优质酒的方法：先观颜色是否清澈透明有光泽，再闻其香，品其味，是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2011年15期
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