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中国的美食文化源远流长，文化底蕴极为深厚，广阔的疆域和厚重的历史使得中国各地的美食文化别具一格，各有特色。川菜作为中华美食中的著名代表，更是因为良好的口味被广大人群所喜爱。川菜积极推行“走出去”战略，作为四川经济新的增长点，可谓具有得天独厚的优势，而且面临良好的发展机遇。不过同时，川菜“走出去”战略也存在自身的短板和不足，劣势在于目前的执行模式还比较落后，本文尝试对川菜“走出去”的现状进行分析，进而指出存在的问题并提出相关对策，以期能够对川菜“走出去”战略提供一些参考性的帮助。