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阐述了开发生产国产液态ＣＯ２酒花浸膏的重要性和必要性，测定了酒花浸膏在超临界及液态ＣＯ２中的溶解度，研究了原料类型、原料含水率及ＣＯ２流量等因素对液态ＣＯ２萃取酒花浸膏效果的影响。
啤酒花浸膏液态CO2萃取试验研究
【摘 要】
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阐述了开发生产国产液态ＣＯ２酒花浸膏的重要性和必要性，测定了酒花浸膏在超临界及液态ＣＯ２中的溶解度，研究了原料类型、原料含水率及ＣＯ２流量等因素对液态ＣＯ２萃取酒花浸膏效果的影响。
【机 构】
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江苏理工大学生物与环境工程学院
【出 处】
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江苏理工大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年1期
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