听说很多大酒店用橄榄油做菜也成为了时尚，小编从离家最近的专卖店抱回了一瓶橄榄油，请《家有大厨》菜品设计团队里的厨师设计了一道用橄榄油做的菜。炎炎夏日，口自也减减脂肪，健康一把!
　　原料：苦瓜1根，鲜百合50克(没有的话可以用干百合，加凉水泡发就可以了)，西红柿1个，
　　调料：蜂蜜2大勺，盐1大勺，橄榄油1大勺。
　　做法：1、苦瓜洗干净，去瓤后斜刀切成薄片放入烧开的水中(里面加点油和盐)，汆烫一下后马上捞出投入凉水，这样苦瓜不仅颜色翠绿，口感也会非常爽脆：鲜百合洗净，放入烧开的水中汆烫30秒：西红柿从中间横向一切为二，其中一半剜去内瓤，留下外皮当做容器。
　　2、苦瓜和百合加蜂蜜、盐、橄榄油、西红柿内瓤调成的汁水拌匀放入“容器”装盘，剩下的一半西红柿摆在旁边，在表面撇上白糖，一菜两吃，简单美味。
　　小编验证：味道很清爽，加了橄榄油更清香
　　苦瓜、百合西红柿都属于夏季时令菜，苦瓜清火、百合润肺西红柿养颜，这三种食材搭配在一起营养价值自不必说，只用了简单的蜂蜜盐调味，味道也十分清爽。做这道菜最好选用橄榄油，如果用香油或花生油等浓香型的油脂，会把菜的本味遮盖掉，吃起来就没有那么爽口。