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豆制品一直是深受我国居民喜爱的日常消费品,但是我国大豆加工业发展状况及深加工水平还相对落后于发达国家,无论在品种、数量和质量上均存在一定差距。近年来国家有关部门对振兴大豆产业给予了一定的重视和支持。为了发展相关产业、促进豆制品的消费和提高国民的健康意识,我们从居民的豆制品消费情况、消费者的认知情况、消费意愿、影响居民豆制品消费的因素等方面设计了此次调查,并通过数据分析得出了相关结论。