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提起果树修剪用剪用锯，果农人人都会。手法确实简单，即：细小枝用剪子剪，粗大枝用锯子锯。但是，同一根枝条，同样的手法，让不同的人去做却会有截然不同的效果。其实问题就在其所留的剪(锯)口上。
拿背上枝来说，不少地方的果农在疏除背上枝时，都喜欢留个短桩。结果来年不是形成许多干桩，就是又冒出一堆条子。疏除背侧、背下枝时，剪口又留得很齐，造成来年在背侧枝剪口上发出很多旺枝，而背下却无力发枝，致使背上更旺，条子冒个不停。
剪口怎样留?有一句口诀：“背上疏净，背侧马耳，背下留芽”。意思是说，疏除背上枝时，剪口要平，要狠一点，不能留桩：疏除背侧枝时，剪口要向下，向外斜一点，好像马的耳朵一样。
这样做的好处是来年剪口上不会发枝，而剪口下发出的枝因靠近背下，还不旺长：疏除背下枝时，要留一个芽，以促使其来年发新枝，也是为了“促下抑上”，防止背上冒条(因背上有优势)。这样，背下、背侧、背上之间互相牵制，整个枝条的生长就会处于平衡、稳定的状态之中，也就有利于成好花结优果。
同样，去大枝时用锯也有讲究，要做到“锯背挨树身，下留一公分，锯口要平光，伤口保护好”。即用锯时，要从上往下锯，锯背要挨住树身，锯刃往外稍倾斜，锯口留成马蹄形，锯口下部离树干只要1公分长就行(即所谓斜锯留桩)，锯口一定要平，如果很毛糙，则要用刀把边面削光，最后再涂抹愈合剂保护伤口。这样做既不会削弱中干的长势，又有利于伤口的愈合，而且锯口处来年也不会发出太多的枝。
因为根系吸收的养分往上输送到锯口处要留一点，叶片制造的养分往下输送到该锯口处时也要留一点，所以伤口愈合就会很快。而如果锯口上下一样齐都贴住树身，则会削弱中干的长势，且不利于伤口的愈合，因为养分输送到此处的上下通路都断了。而如果锯口留桩过长，则虽然有利于伤口的愈合，但是来年锯口上下都会发出很多枝条，浪费养分。
所以，剪树的手法看似简单，但是如果不掌握要领，效果将会适得其反。
苹果树冬剪巧纠错
随着冬季的到来，一年一度的果树冬剪又要开始了，但一些果农在苹果树冬剪中还存在着一些错误做法，甚至带来不良后果，对此需采取相应的“纠错”措施。
1 留枝太多太乱
部分果农受前几年倡导的“轻剪长放多留枝”的剪法影响，认为留枝越多越好。对所留枝组又不能及时控制和改造，长期任其生长。具体表现为：树形杂乱，主次不分；轮生枝严重卡脖；大枝交叉严重，后部光秃。造成后果为：树体形成放任树，主干细弱无力或严重偏斜。
纠错措施：冬剪时依据自己的栽植密度，重新明确树形，再按树形要求，确定主枝，把主枝的角度、方位调整选择好，再处理主枝以外的枝。选好树上的必留枝，对分枝少、花芽少、每年单轴延伸的鞭杆枝及早疏除。不影响主要枝组生长的结果枝，采取相应措施，暂时用来结果，然后逐步分期、分批地疏除或回缩成枝组。
2 树体超高、超大
具体表现为：中密度果园采用疏层整形后未能及时落头开心，树冠失去控制，超高、超大。
造成后果：进入盛果期后，株行间交接郁闭，内膛和下层很少见光，形成冠上结果。外围结果，成为“满树果不见产”的“空喜树”。
纠错措施：在大年时疏除1-2个主枝以外的大枝，上部遮光严重的大枝也应取掉，对于其它枝只缩不截：选定适宜部位落头开心，注意培养紧凑型结果枝组：通过回缩，疏除解决好内膛光照问题，使结果部位稳定在树冠中部。
3 枝组配置不合理
具体表现为：只依靠连续缓放形成的单轴枝组结果，造成枝组松散，连续结果能力差，树体易衰弱。造成的后果：产量不稳定，升降幅度大，大小年明显。
纠错措施：有计划地培养结果枝组，修剪不但要看到明年的产量，更要为第2年、第3年的产量做准备。比如，果台副梢的二枝、三枝更新，连年结果枝组的由大变小等冬剪手法能很好地解决这一问题。
爱宕梨为何坐果率低
1 坐果率低的原因
1.1 气候因素爱宕梨盛花期最适宜的温度是25℃左右，异常高温，会缩短花粉寿命及活性，柱头容易干燥，甚至干枯；低温也易引起授粉不良。
1.2 缺乏授粉树配制
据调查，爱宕梨虽然为白花结实率较高的品种，但是不配置授粉树，一旦遇到灾害性天气，其抗风险能力大大降低，即使温度适宜，梨树授粉、受精时间也只有3天，而通过配置授粉树，能适当延长授粉时间，降低因不利天气带来的为害。
1.3 栽植技术爱宕梨高密度栽培技术还不成熟，而不少梨园按高密度栽培，却沿用稀植大冠树的管理办法，大水大肥。新梢短戳，形成了上强下弱树形，郁闭早，光照条件差，失去早期丰产的意义。
2 对策
2.1 科学管理
一是按照计划密植的管法，确定永久行、永久株和临时行、临时株，分别进行管理。永久树要从长远考虑，逐步把树放出去，培养好树冠：临时树要考虑生产年限，采取措施，尽量使其早结果、多结果，在影响永久树生长时去掉。二是通过严格控冠措施和精细管理，控肥，控水，控树高，控侧枝粗度。夏季多缓少截，疏去上部竞争枝，强旺枝，适时开张枝条角度，缓和枝条长势，促使其早结果，从而达到以果控冠的目的，实现早期丰产，长期受益。
2.2 改接授粉
树在永久行、永久树上改接授粉树。从生产实践看，红香酥是爱宕梨的适宜授粉品种，花期一致，且坐果率高。
2.3 花期喷水
如花期遇天气干燥或气温太高，午后可喷水1-2次，以改善环境，提高坐果率。
2.4 辅助授粉
在改接授粉树尚未见成效时，宜积极采取辅助授粉措施，如花期放蜂，果园内放置蜂箱数量以每3000-7000平方米设一箱为宜，每箱距离最远不超过500米。也可采取在树冠上部挂花枝和人工授粉法，如喷雾法等措施进行辅助授粉。
冬剪葡萄要精心
冬季修剪葡萄的主要目的是保证一定数量的芽眼，调节生长和结果，从而保证每年发出良好的新生枝蔓，以达到提高产量、连年丰产的目的。
1 及早修剪
葡萄落叶后应及早修剪，以方便培土掩埋防寒，绝对不可等到春季发芽前修剪，以防营养液外流，导致树势衰弱。
2 修剪方法
2.1 疏剪 为了保证各个主蔓上能按照一定距离配备好结果母枝组，要将不需要的或不能用的枝蔓从基部彻底剪除掉。
2.2 短截
冬季修剪时，习惯把成熟1年的新生枝剪短到所需要的长度。一般短梢留1-2节；中梢留5-7节；长梢留8-12节。成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生长势弱、成熟不好、细的可以短留；枝蔓基部结实力低的品种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用空间，可以长留；对于夏季修剪较严格的可以短剪，对放任生长的新梢宜长留。
2.3 更新修剪 对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪，利用它们基部或附近发生的成熟新梢来代替。这里简介双枝更新法：一个结果枝组通常由一个结果母枝和一个预备枝组成，结果母枝长留，采用长、中梢修剪，下面的预备枝剪留2-3个芽，每年反复更替进行。采用此种方法培养更新枝比较可靠，适用于发枝力弱的品种。
3 注意事项
葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，枝梢修剪时应在剪口芽上3-5厘米处剪截或剪口芽上端第一节节部剪断。修剪时要将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去。节间长、芽眼瘪小的徒长枝，容易造成严重瞎眼，应该将其疏除或短截，尽量留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢。在进行疏枝时，剪口控制在离基部1厘米左右，不要紧贴在基部下剪，待残桩干枯后，再从基部将其剪去。对粗度达到0.8厘米、成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以选留2-3节，生长势弱的应剪掉。
拿背上枝来说，不少地方的果农在疏除背上枝时，都喜欢留个短桩。结果来年不是形成许多干桩，就是又冒出一堆条子。疏除背侧、背下枝时，剪口又留得很齐，造成来年在背侧枝剪口上发出很多旺枝，而背下却无力发枝，致使背上更旺，条子冒个不停。
剪口怎样留?有一句口诀：“背上疏净，背侧马耳，背下留芽”。意思是说，疏除背上枝时，剪口要平，要狠一点，不能留桩：疏除背侧枝时，剪口要向下，向外斜一点，好像马的耳朵一样。
这样做的好处是来年剪口上不会发枝，而剪口下发出的枝因靠近背下，还不旺长：疏除背下枝时，要留一个芽，以促使其来年发新枝，也是为了“促下抑上”，防止背上冒条(因背上有优势)。这样，背下、背侧、背上之间互相牵制，整个枝条的生长就会处于平衡、稳定的状态之中，也就有利于成好花结优果。
同样，去大枝时用锯也有讲究，要做到“锯背挨树身，下留一公分，锯口要平光，伤口保护好”。即用锯时，要从上往下锯，锯背要挨住树身，锯刃往外稍倾斜，锯口留成马蹄形，锯口下部离树干只要1公分长就行(即所谓斜锯留桩)，锯口一定要平，如果很毛糙，则要用刀把边面削光，最后再涂抹愈合剂保护伤口。这样做既不会削弱中干的长势，又有利于伤口的愈合，而且锯口处来年也不会发出太多的枝。
因为根系吸收的养分往上输送到锯口处要留一点，叶片制造的养分往下输送到该锯口处时也要留一点，所以伤口愈合就会很快。而如果锯口上下一样齐都贴住树身，则会削弱中干的长势，且不利于伤口的愈合，因为养分输送到此处的上下通路都断了。而如果锯口留桩过长，则虽然有利于伤口的愈合，但是来年锯口上下都会发出很多枝条，浪费养分。
所以，剪树的手法看似简单，但是如果不掌握要领，效果将会适得其反。
苹果树冬剪巧纠错
随着冬季的到来，一年一度的果树冬剪又要开始了，但一些果农在苹果树冬剪中还存在着一些错误做法，甚至带来不良后果，对此需采取相应的“纠错”措施。
1 留枝太多太乱
部分果农受前几年倡导的“轻剪长放多留枝”的剪法影响，认为留枝越多越好。对所留枝组又不能及时控制和改造，长期任其生长。具体表现为：树形杂乱，主次不分；轮生枝严重卡脖；大枝交叉严重，后部光秃。造成后果为：树体形成放任树，主干细弱无力或严重偏斜。
纠错措施：冬剪时依据自己的栽植密度，重新明确树形，再按树形要求，确定主枝，把主枝的角度、方位调整选择好，再处理主枝以外的枝。选好树上的必留枝，对分枝少、花芽少、每年单轴延伸的鞭杆枝及早疏除。不影响主要枝组生长的结果枝，采取相应措施，暂时用来结果，然后逐步分期、分批地疏除或回缩成枝组。
2 树体超高、超大
具体表现为：中密度果园采用疏层整形后未能及时落头开心，树冠失去控制，超高、超大。
造成后果：进入盛果期后，株行间交接郁闭，内膛和下层很少见光，形成冠上结果。外围结果，成为“满树果不见产”的“空喜树”。
纠错措施：在大年时疏除1-2个主枝以外的大枝，上部遮光严重的大枝也应取掉，对于其它枝只缩不截：选定适宜部位落头开心，注意培养紧凑型结果枝组：通过回缩，疏除解决好内膛光照问题，使结果部位稳定在树冠中部。
3 枝组配置不合理
具体表现为：只依靠连续缓放形成的单轴枝组结果，造成枝组松散，连续结果能力差，树体易衰弱。造成的后果：产量不稳定，升降幅度大，大小年明显。
纠错措施：有计划地培养结果枝组，修剪不但要看到明年的产量，更要为第2年、第3年的产量做准备。比如，果台副梢的二枝、三枝更新，连年结果枝组的由大变小等冬剪手法能很好地解决这一问题。
爱宕梨为何坐果率低
1 坐果率低的原因
1.1 气候因素爱宕梨盛花期最适宜的温度是25℃左右，异常高温，会缩短花粉寿命及活性，柱头容易干燥，甚至干枯；低温也易引起授粉不良。
1.2 缺乏授粉树配制
据调查，爱宕梨虽然为白花结实率较高的品种，但是不配置授粉树，一旦遇到灾害性天气，其抗风险能力大大降低，即使温度适宜，梨树授粉、受精时间也只有3天，而通过配置授粉树，能适当延长授粉时间，降低因不利天气带来的为害。
1.3 栽植技术爱宕梨高密度栽培技术还不成熟，而不少梨园按高密度栽培，却沿用稀植大冠树的管理办法，大水大肥。新梢短戳，形成了上强下弱树形，郁闭早，光照条件差，失去早期丰产的意义。
2 对策
2.1 科学管理
一是按照计划密植的管法，确定永久行、永久株和临时行、临时株，分别进行管理。永久树要从长远考虑，逐步把树放出去，培养好树冠：临时树要考虑生产年限，采取措施，尽量使其早结果、多结果，在影响永久树生长时去掉。二是通过严格控冠措施和精细管理，控肥，控水，控树高，控侧枝粗度。夏季多缓少截，疏去上部竞争枝，强旺枝，适时开张枝条角度，缓和枝条长势，促使其早结果，从而达到以果控冠的目的，实现早期丰产，长期受益。
2.2 改接授粉
树在永久行、永久树上改接授粉树。从生产实践看，红香酥是爱宕梨的适宜授粉品种，花期一致，且坐果率高。
2.3 花期喷水
如花期遇天气干燥或气温太高，午后可喷水1-2次，以改善环境，提高坐果率。
2.4 辅助授粉
在改接授粉树尚未见成效时，宜积极采取辅助授粉措施，如花期放蜂，果园内放置蜂箱数量以每3000-7000平方米设一箱为宜，每箱距离最远不超过500米。也可采取在树冠上部挂花枝和人工授粉法，如喷雾法等措施进行辅助授粉。
冬剪葡萄要精心
冬季修剪葡萄的主要目的是保证一定数量的芽眼，调节生长和结果，从而保证每年发出良好的新生枝蔓，以达到提高产量、连年丰产的目的。
1 及早修剪
葡萄落叶后应及早修剪，以方便培土掩埋防寒，绝对不可等到春季发芽前修剪，以防营养液外流，导致树势衰弱。
2 修剪方法
2.1 疏剪 为了保证各个主蔓上能按照一定距离配备好结果母枝组，要将不需要的或不能用的枝蔓从基部彻底剪除掉。
2.2 短截
冬季修剪时，习惯把成熟1年的新生枝剪短到所需要的长度。一般短梢留1-2节；中梢留5-7节；长梢留8-12节。成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生长势弱、成熟不好、细的可以短留；枝蔓基部结实力低的品种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用空间，可以长留；对于夏季修剪较严格的可以短剪，对放任生长的新梢宜长留。
2.3 更新修剪 对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪，利用它们基部或附近发生的成熟新梢来代替。这里简介双枝更新法：一个结果枝组通常由一个结果母枝和一个预备枝组成，结果母枝长留，采用长、中梢修剪，下面的预备枝剪留2-3个芽，每年反复更替进行。采用此种方法培养更新枝比较可靠，适用于发枝力弱的品种。
3 注意事项
葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，枝梢修剪时应在剪口芽上3-5厘米处剪截或剪口芽上端第一节节部剪断。修剪时要将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去。节间长、芽眼瘪小的徒长枝，容易造成严重瞎眼，应该将其疏除或短截，尽量留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢。在进行疏枝时，剪口控制在离基部1厘米左右，不要紧贴在基部下剪，待残桩干枯后，再从基部将其剪去。对粗度达到0.8厘米、成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以选留2-3节，生长势弱的应剪掉。