美国的学者最近发表一篇研究报告指出，幼儿使用抗生素可能增加肠套叠的几率。肠套叠是造成肠梗塞的病因之一，是肠子套在一起引起的肠阻塞疾病，在幼儿发生的几率约为1/5000。如果幼儿服用抗生素之后，有腹部规律性的阵发绞痛时，就要注意是否有肠套叠并尽快请专家医生检查。
　　孕妇及哺乳中的母亲，有时会有一些食物上的禁忌，在最新的一篇研究中有个您不可不知的新知识，即高温烹调的淀粉类食物，应尽量避免或完全避免食用，例如薯条、土豆片等。相关的研究目前成为最热门的话题，因为它会致癌，在第一部分短文为您详细介绍。第二部分短文则是抗生素的另一个可能引起的不良副作用，大部分发生在幼儿身上，也值得父母多加留心。
　　
　　孕妇及哺乳中妇女避免吃炸薯条
　　
　　最近一篇由德国研究学者提出的报告，引起国际高度的重视。该篇研究呼吁，孕妇及哺喂母乳的母亲应尽量减少，甚至完全避免食用炸薯条或土豆片等经过高温烹煮的食物，因其会产生acrylamide的化学物质，此为致癌物质，对于胎儿的影响比成人大。
　　Acrylamide在2002年4月首次被瑞典的科学家发现，大量的acrylamide可以导致动物产生癌症，而这样的物质容易在淀粉类的食物高温烹煮后产生，尤其超过180℃的高温煮法。
　　最近德国的研究者发现，这样的物质更容易伤害到胎儿与幼儿。由于acrylamide是水溶性的物质，可以穿过胎盘到胎儿体内，又由于胎儿身体组成的水分比例比成人高，所以受到的影响也较大。另一个原因是，胎儿的血脑障壁发育不完全，所以脑袋无法隔离血液中的有害物质，所以acrylamide便很容易伤害到神经系统的发育。学者发现，约有10～50%的母亲血液中的acrylamide，可以穿越胎盘到胎儿的身体中。
　　对于哺乳方面的影响，此研究在每升乳汁中曾测到18.8毫克的acrylamide，而这些会随着幼儿所喝的奶量增加而更多地被吸收。因此，专家建议孕妇或哺乳的母亲，每天摄取的acrylamide应该限制在20毫克以下，以免危害到胎儿或幼儿。而这20毫克的acrylamide，相当于10克的土豆片重量，当然，如果能够完全不吃，那是最好的，另外一个方法，就是避免高温烹调这些淀粉类的食物。
　　
　　幼儿使用抗生素提高肠套叠几率
　　
　　美国的学者最近发表一篇研究报告指出，幼儿使用抗生素可能增加肠套叠的几率。肠套叠是造成肠梗塞的病因之一，是肠子套在一起引起的肠阻塞疾病，在幼儿发生的几率约为1/5000，研究人员指出，使用抗生素只是造成儿童肠梗阻的诸多因素中的一个。但是真正的原因目前并不完全了解。
　　研究者比较93名发生肠套叠的幼儿与353名对照组，发现使用抗生素的幼儿，比未使用的幼儿高出4倍的机会发生肠套叠，而如果使用头孢菌素类抗生素（cephalosporin），则其发生肠套叠的几率会增高到20倍。在使用抗生素的幼儿中，有1/4是因为中耳炎的感染，这一组病患有可能在48小时内，便发生肠套叠的现象。
　　为什么抗生素会增加肠套叠的几率，真正原因专家并不清楚，但可能是抗生素产生对肠胃道某种特别的影响，因而提高其阻塞的机会。虽然抗生素并不是唯一影响肠套叠的因素，但至少可以让医生使用抗生素时更加谨慎、小心；同时如果幼儿服用抗生素之后，有腹部规律性的阵发绞痛时，就要注意是否有肠套叠的可能，并尽快请专家医生诊治。