中国葡萄酒产区崛起正当时——云南

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我国国土面积辽阔,气候类型丰富,为葡萄种植提供了良好的先天条件,加之国内巨大的市场潜力,我国葡萄酒产业发展释放出了积极信号,各产区也开始描绘做大做强的“施工图”.
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基于化学计量学方法探究近红外漫反射光对不同水果的穿透能力.采集梨子、猕猴桃、苹果、砂糖橘、沃柑、蜜桔、甜橙、胡柚、沙田柚等9种水果的完整果实、果皮、果皮包裹塑料、果皮包裹金属等4类近红外漫反射光谱,发现果皮与完整果实的光谱相似度较高,且果皮越厚相似度越大,说明果皮对近红外光有较大吸收.采用主成分分析法对不同水果的4类光谱数据进行聚类分析,聚类结果随果皮厚度的增加而变差.梨子、猕猴桃、苹果数据的聚类分析结果较好,表明近红外漫反射光能穿透这些薄皮水果的果皮,从而采集到果肉的信息.从柑橘类水果的近红外光谱聚类分
目的:构建出院计划核心实践指标体系及相关表单.方法:运用文献分析法分析、整合出院计划核心实践指标条目池,通过德尔菲法构建出院计划核心实践指标体系,采用专题小组讨论法形成出院计划实践表单.结果:通过对16名专家进行咨询,构建了包括需求评估(9项指标)、出院核查(12项指标)、转介(8项指标)、随访(12项指标)4大类的出院计划核心实践指标体系,形成《出院计划综合需求评估表》《出院核查单》《病人转介单》《随访单》.结论:出院计划核心实践指标体系制订科学、规范,形成的各类表单可为实施出院计划提供实用工具.
以抹茶奶茶为对照,添加15%的朝鲜蓟茎叶副产物超微粉开发营养强化奶茶,并分析其功能性成分组成及含量.采用高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术(HPLC-QqQ-MS/MS)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对奶茶中的功能多酚和萜类化合物进行定性与定量分析.结果表明,添加朝鲜蓟茎叶副产物超微粉后,显著增加了奶茶中17种多酚化合物的含量,其中包括12种酚酸类化合物和5种黄酮类化合物(P<0.05);朝鲜蓟茎叶副产物超微粉丰富了奶茶中萜类化合物的种类,并显著提高了奶茶中倍半萜内酯、甾醇及五环三萜等10种
随着人们对塑料污染问题的持续关注,开发塑料的替代物——生物可降解材料,一直是人们研究的热点.淀粉作为一种价格低廉、来源广泛的天然多糖,被认为是理想的可降解材料来源.本文概述近年来淀粉基可降解材料的研究进展,总结淀粉基可降解材料的添加剂、制备方法、性能表征方法及其在食品工业中的应用,并展望其未来发展趋势,为淀粉基可降解材料的改进提供参考.
为了比较源于淀粉和纤维素替代材料的环境绩效,以餐饮外卖领域推广使用的生物基餐具(复合淀粉基材料、覆膜纤维基材料)与可降解塑料餐具(全淀粉材料、全纤维材料)为研究对象,分析产品生命周期中的各种资源、能源消耗和环境排放并评价其环境影响.以1000个外卖食品餐盒为基准流,利用环境评估软件建立绿色环保餐具的生命周期评价LCA模型.结果表明,源于淀粉的绿色餐盒碳排放和能量消耗主要集中于原料获取和废弃物处理两个阶段,源于纤维的绿色餐盒碳排放和能量消耗则主要集中在制品生产阶段.全淀粉可降解餐具的各项环境影响指标最低,其
传统的固相萃取和过膜技术存在操作繁琐、耗时长等问题.本文通过优化相关技术参数,整合通过式固相萃取(PRiME)和微孔滤膜技术,实现进样前操作步骤一体化.利用液相色谱串联质谱建立鱼肉中盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍的定量检测方法.方法验证试验结果显示:盐酸小檗碱和盐酸氯苯胍在质量浓度0.5~100μg/L范围内线性关系良好,检出限(LOD)分别是0.51μg/kg和0.53μg/kg,定量限(LOQ)分别是1.67μg/kg和1.68μg/kg,日内精密度相对标准偏差范围分别为4.09%~4.48%和3.84%~3
目的:探索小麦籽粒不同部位蛋白质形貌和流变特性及其分布规律,为解释磨制所得不同粉路粉质量差异提供理论依据.方法:通过碾米机、三皮三心实验磨和六皮八心磨粉机制备参试粉,采用亮度值(L*)与灰分的比值定量表征籽粒的部位.参试粉在检测蛋白组分含量和质量指标的基础上,检测十二烷基硫酸钠可溶蛋白的形貌和谷蛋白大聚体动态流变学特性.结果:结果表明,从小麦籽粒外围到胚乳中心,粗蛋白的含量从205.9 mg/g降低至93.4 mg/g;干面筋在总蛋白中的占比从0 mg/g蛋白升高至1210.2 mg/g蛋白,而谷蛋白大聚
1.增加乳糖酶rn发生乳糖不耐受的原因是人体肠道内缺乏乳糖酶.您可以将乳糖酶胶囊加入牛奶中,或选用舒化奶,让“外援”帮您分解一部分乳糖.rn2.降低刺激rn我们饮用牛奶时,如果可以分次、少量饮用,或是喝奶时吃点儿其他食物,乳糖不耐受发生的次数会有所下降.
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(简讯 徐振祝 王申申 朱有刚)日前,中国—上合组织国家地方法院大法官论坛在青岛蓝谷财富管理培训中心召开,为保障会议期间饮食安全和特种设备安全,即墨区市场监管局温泉市场监管所全程参与食品安全保障工作,采取全面审查、提前入驻、现场监督、外围规范等系列措施,为与会代表提供一个安全舒适的就餐环境,这是温泉市场监管所今年圆满完成的15次重大活动保障任务.
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国庆假期,餐厅预订火爆,饮品店排起长龙,美食街熙熙攘攘,在疫情防控常态化条件下,接触型消费加快回升,餐饮消费加快恢复.rn今年上半年,餐饮业收入达21712亿元,同比增长48.6%,消费规模基本恢复至2019年同期水平.值得一提的是,大大小小的饭店,在生意红火起来的同时,在产品、渠道、场景等方面不断创新,满足了餐饮消费的新需求.
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