【摘 要】
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研究了粘红酵母(Rhodotorula glutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果.结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎
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研究了粘红酵母(Rhodotorula glutinis)不同处理方法对柑橘果实采后病害(指状青霉)的抑制效果.结果表明:粘红酵母细胞悬浮液的抑菌效果最好,当浓度为1×109CFU/mL时,几乎完全抑制病害的发生,而滤液则会使病害加重.当粘红酵母分别与0.1 mol/L浓度的Ca2+、0.1 mol/L的Mg2+结合使用时,可提高抑菌效果.如与Fe2+使用时,高浓度的Fe2+会加重病害的发生,低浓度对抑菌效果不明显,当仅以浓度为2.5μmol/L的添加量抑菌效果较好.
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