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本文对微生物在茶饮料、茶功能成分以及茶叶废弃物应用进行综述,并提出了微生物在茶叶深加工领域中的应用前景。
微生物在茶叶深加工中的应用研究进展
【摘 要】
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本文对微生物在茶饮料、茶功能成分以及茶叶废弃物应用进行综述,并提出了微生物在茶叶深加工领域中的应用前景。
【机 构】
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重庆市农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2014年01期
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