【摘 要】
：
<正> 硫代巴比妥酸值(TBZ)的概念最早是由利希——私人啤酒公司提出来的,并于1982年公之于众。它是个能计算麦芽、麦汁的热负荷值并与啤酒风味稳定性有紧密联系的重要参数。
【机 构】
：
北京燕京啤酒集团科研技术中心 101300;
论文部分内容阅读
<正> 硫代巴比妥酸值(TBZ)的概念最早是由利希——私人啤酒公司提出来的,并于1982年公之于众。它是个能计算麦芽、麦汁的热负荷值并与啤酒风味稳定性有紧密联系的重要参数。下面的文章就是对它的一个回顾。TBZ 的提出是为了测定麦芽、麦汁、啤酒中的5-羟甲基糠醛(HMF)的含量。5-羟甲基糠醛是在
其他文献
计算机和人工智能等技术的发展,使仓库虚拟和共享的思想登上了仓储发展的舞台,它们的应用和发展将使仓储发生翻天覆地的变化,不仅能解决当前的仓储难题,更会给我们的生活带来巨大的改变。本文研究的异地(分散式)仓库对仓库未来的发展有着重大的意义,将为仓储未来的发展提供一种崭新思想。本文在共享和虚拟仓库的基础上提出了异地仓库,异地仓库即在地理上位置分散、占地面积要求低、所在地契合市场需求地点且闲置可作为仓库资
西方经济学是经济学的基础，是民办高效经济类专业的专业基础课，但是内容广泛，抽象，系统性，逻辑性强，学生学习起来感觉枯燥乏味；这种枯燥无味的学习方法可以被一种叫做思维导图的工具
新课程、新课标、新教材,一切都是新的,即使是传统信息社会的法律法规内容也会有新的视角,即使是经典的数据处理也有新的技术,本期解码让我们继续聚焦新课程,一起分享经典内
昨日，北京市中小学迎来新学年。从垃圾分类到日常行为规范，今年各个学校的开学典礼主题各具特色。东四九条小学、汇文一小、培新小学、府学胡同小学等近百所学校在开学典礼上教
利用放射性同位素示踪技术,系统研究了23种开链大环化合物对Am（Ⅲ）和Eu（Ⅲ）的萃取分离行为。考察了振荡时间、pH值、配阴离子种类及浓度、萃取剂浓度、稀释剂及温度等因素对萃取
铌酸锂晶体的很多物理特征与其本身的组分和晶格缺陷有着密切的关系。气相输运平衡是改变铌酸锂晶体组分的一种实用,有效的方法。目前有关采用气相输运平衡制备富锂LiNbO3晶
介绍了热等静压的优点和工艺技术及其在磁性材料、陶瓷等领域中的应用。
基于成都平原干溪河流域不同土地利用分区。通过Pearson相关系数分析、内梅罗指数、主成分和聚类分析,探究土壤重金属含量、空间分布、来源及环境风险。结果表明:1)流域表层
针对甘肃中部地区日光温室发展迅速,但无可供管理运用的气象指标的现实,利用气象资料、气象灾害指标,根据作物气候生态,易发病害等对日光温室管理的气象指标进行了研究,划分
ZnO具有纤锌矿晶体结构,是一种新型的直接带隙宽带半导体,其禁带宽度为3.37eV,激子束缚能为60meV,可以实现室温下的激子发射。ZnO薄膜可在低于600℃的温度下获得,较GaN,SiC和