【摘 要】
：
微生物检验是食品安全抽样检验的常用技术,对保障食品安全至关重要,因此相关人员在食品安全抽样检验中必须做好质量控制工作.文章综述了食品安全微生物检验的内容与特点,并从实验室、样本及人员3个角度论述了影响微生物检验质量的因素,同时就加强食品安全抽样微生物检验中的质量控制提出了针对性的策略,包括加强实验室管理、做好样品的采集与保存、加强人员管理等,以期能为食品微生物检验工作的顺利开展提供参考.
【机 构】
：
广西壮族自治区横州市综合检验检测中心,广西 南宁 530300
论文部分内容阅读
微生物检验是食品安全抽样检验的常用技术,对保障食品安全至关重要,因此相关人员在食品安全抽样检验中必须做好质量控制工作.文章综述了食品安全微生物检验的内容与特点,并从实验室、样本及人员3个角度论述了影响微生物检验质量的因素,同时就加强食品安全抽样微生物检验中的质量控制提出了针对性的策略,包括加强实验室管理、做好样品的采集与保存、加强人员管理等,以期能为食品微生物检验工作的顺利开展提供参考.
其他文献
目的 探讨超声造影LI-RADS分类标准对乙肝肝硬化患者肝细胞癌的一致性.方法 选取我院2018年12月～2019年11月收治的疑似肝细胞癌患者112例,所有患者均于入院后行超声造影检查,根据LI-RADS分类标准进行诊断.将超声造影LI-RADS分类标准结果与病理诊断结果进行比较,以病检结果为金标准,计算前者的灵敏度、特异度、准确率.经Kappa检验分析LI-RADS分类标准与病检诊断的一致性.结果 在112例乙肝肝硬化患者中,观察者之间一致性的Kappa值分别为0.624和0.633.肝细胞癌的始增时
食品安全关系着人们的身体健康,同时也直接影响着国民经济和社会的发展.确保食品安全是食品工程建设和发展的主要原则和目标.当前我国为确保食品安全提供了一定的政策保障,对保障食品安全起到了明显的效果.本文以食品质量安全为主要研究对象,着重对食品工程质量及食品安全应用的措施进行了研究和分析,旨在促进我国食品工程建设发展水平的进一步提高.
目的 探讨老年胫骨骨折患者血清β-Ⅰ型胶原羧基端肽(β-CTX)、碱性磷酸酶(ALP)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、人可溶性细胞间黏附分子-1(sICAM-1)水平与患者骨痂形成的关系.方法 选取2018年1月至2021年3月澄迈县人民医院采用切开复位内固定手术治疗的胫骨骨折患者123例,对123例患者进行随访,根据患者是否发生骨折延迟愈合分为延迟组30例、正常愈合患者93例(对照组);对比两组患者手术前后不同时间点的X线骨痂评分、血清ALP、IGF-1、sICAM-1及β-CTX水平;采用多元线
目的 研究老年非变应性鼻炎(non-allergic rhinitis,NAR)患者的焦虑抑郁状况及生活质量.方法 病例组为老年NAR患者82例,选择同期健康老年人75名为对照组.病例组在治疗前后以及对照组均采用焦虑自评量表(self-rating anxiety scale,SAS)、抑郁自评量表(self-rating depression scale,SDS)以及鼻结膜炎生活质量调查量表(rhinoconjunctivitis quality of life questionnaire,RQLQ)进
目的 基于快速康复外科理念(ERAS),探讨腹腔镜联合胆道镜行胆总管切开取石后内支架置入一期缝合的安全性和有效性.方法 回顾性分析南京市高淳人民医院2018.01～2019.01收治的胆囊结石合并胆总管结石(CWCC)患者的临床资料,其中研究组的46例患者行腹腔镜胆囊切除、胆总管切开取石、内支架置入一期缝合术(LC+LCBDE),对照组的46例患者行内镜十二指肠乳头切开取石术(EST)序贯LC术(EST+LC).两组患者均按照快速康复外科理念行围手术期治疗,术后随访12～18个月,比较两组患者手术效果及生
近年来,人们的基本生活水平有了明显的提升,在物质层面的要求也变得越来越高,其中最为明显的就是食品安全方面的要求.但层出不穷的食品安全事件加剧了人们对食品安全的担忧.因此,在新时期的发展过程中,相关部门需要重视餐饮服务食品安全监测检验工作,为食品安全提供可靠的保障.本文对国内餐饮服务食品安全监管形势进行了分析,并提出有效策略,以期对国内的餐饮服务食品安全监测工作的开展起到一定的借鉴和引导作用.
目的 探讨郑州市金水区入园体检儿童早期发展落后情况及相关影响因素,为促进儿童早期发展水平提升提供参考依据.方法 以2021年4-6月在郑州市某医院进行入园体检的金水区学龄前儿童作为研究对象,通过婴幼儿智能发育量表(CDCC)测试及问卷调查儿童的智力发育指数(MDI)、运动发育指数(PDI)及相关资料,采用描述性流行病学分析方法对儿童早期发展情况进行分析,并采用单、多因素分析方法对早期发展影响因素进行分析.结果 纳入4 149名郑州市金水区入园体检儿童,男童2 117名,女童2032名.年龄2岁1 058名
目的 研究血液透析患者行腹腔镜下胆囊切除术安全性及文献复习.方法 收集我院近10年20例血液透析患者行腹腔镜下胆囊切除术的临床资料.结果 20例患者均顺利完成腹腔镜下胆囊切除术,手术时间30～80min,平均50min,出血量10ml～40ml.所有患者均无术后并发症.术后病理提示胆囊结石伴胆囊炎.术后住院时间5～7天,平均5.6天.术后一月复查超声未见胆管结石.结论 在采取合适围手术期处理血液透析患者行腹腔镜下胆囊切除术是安全的.
随着社会的不断发展,企业规模逐渐扩大化,企业数量也不断增加.为实现长远发展,需要为员工提供良好的工作环境和丰厚的福利待遇,其中后勤管理工作对于企业的长远发展意义重大.在当前的社会新形势下,为加强企业职工食堂管理工作,需要从不同的方面来思考管理的重要内容和有效方式.本文结合当前新形势下企业职工食堂的管理现状,提出具体的管理思路和目标,进而分析企业职工食堂管理的有效方法,从而进一步提升企业职工食堂的餐饮质量水平,保障职工食堂的食品安全,促进企业的长远发展.
目的 探讨淄博市2型糖尿病患者生活行为现状,并分析影响其生活行为现状的影响因素.方法 以淄博市市区内各社区登记在册的2型糖尿病患者作为研究对象,在各社区服务中心中以方便抽样方法招募2型糖尿病患者参与研究.采用改良的糖尿病自我管理行为量表(SDSCA)对2型糖尿病患者生活行为现状进行调查,采用描述流行病学分析方法对患者生活行为情况进行分析,并对其影响因素进行单、多因素分析.结果 最终有效调查1 450例2型糖尿病患者,年龄18～80岁,以60～80岁所占比例较高(41.03％),SDSCA总分＜60分占33