【摘 要】
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目的 膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DID是一种基于文献设计开发的,用于评价膳食对炎症指标影响的一种流行病学调查工具,目前DII在中国社区老年人中的研究较少,故
【机 构】
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复旦大学公共卫生学院,上海200032;复旦大学附属华东医院老年科,上海市老年医学临床重点实验室,上海200040;国家老年疾病临床医学研究中心(华山),上海200040;上海市宝山区大场镇大场社区卫
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目的 膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DID是一种基于文献设计开发的,用于评价膳食对炎症指标影响的一种流行病学调查工具,目前DII在中国社区老年人中的研究较少,故本研究以社区老年人为研究对象,介绍DII的计算方法,并探索其影响因素.方法 以上海市某社区60岁及以上老年人为研究对象,应用食物频率问卷法,调查研究对象的膳食数据并计算DII.采用有序Logistic回归分析社区老年人DII的影响因素.结果 促炎倾向组的老年人主食、干豆类及其制品、奶类及其制品、蛋类、水产品、水果、干坚果及种子类、菌菇以及蔬菜摄入量较低,肉类摄入量较高.Logistic回归结果显示:女性DII为中性和/或促炎性的可能性是男性的3.14倍(95％CI: 1.68～ 5.88);文化程度为高中/中专和大专以上水平的老年人DII为中性和/或促炎性的可能性分别是文化程度为小学及以下者的0.37倍(95％CI: 0.16～0.86)和0.23倍(95％CI: 0.10～0.54);过去吸烟者和现在吸烟者DII为中性和/或促炎性的可能性分别是从不吸烟者的2.23倍(95％CI: 1.16～4.27)和2.07倍(95％CI:1.01～4.23);低水平身体活动者DII为中性和/或促炎性的可能性是高水平者的1.98倍(95％CI: 1.13～3.53).结论 女性、文化水平低、吸烟和低水平身体活动与DII具有相关性.
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