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食品科学与工程专业所具有的实践性极强的特点，而传统的实践教学模式存在与实际生产脱节等弊端。通过构建食品科学与工程专业产学研相结合的实践教学模式，为提高本专业的教学质量和教学效果搭建良好的平台。
产学研合作的食品科学与工程专业多元化实践教学模式的构建
【摘 要】
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食品科学与工程专业所具有的实践性极强的特点，而传统的实践教学模式存在与实际生产脱节等弊端。通过构建食品科学与工程专业产学研相结合的实践教学模式，为提高本专业的教学质
【机 构】
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广东石油化工学院
【出 处】
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价值工程
【发表日期】
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2013年5期
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