目的以富含EPA的微拟球藻(Nannochloropsis sp.)为原料,优化超声波辅助溶剂萃取法提取EPA微藻油的提取方法,并对提取出的藻油脂肪酸组成进行分析研究。方法将样品按一定料液比加入提取溶剂,充分混合后在水温一定的超声设备中超声浸提一定时间。浸提后置于3000 r/min转速下离心5 min,取上清液旋转蒸发后于105℃下烘干至恒重得藻油。将提取出的藻油甲酯化后利用气相色谱分析其脂肪酸组成。结果提取微藻油的最佳工艺为:50℃,超声30 min,液料比15:1(m L/g),提取3次,在该条件下微藻油得率为37.6%。气相色谱分析显示,所得EPA占总微藻油脂肪酸的39.0%。结论该方法简便、溶剂环保、藻油得率高、脂肪酸组成中EPA含量高,适合微拟球藻油提取。该工艺为EPA微藻油产业化提取提供了科学依据。