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期刊论文
文化翻译观视角下苏帮菜名英译探究
文化翻译观视角下苏帮菜名英译探究
来源 :轻工科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xdlclub
【摘 要】
:
苏帮菜制作用料讲究、工艺精细,有相当的知名度,如何将苏帮菜名译成合适的英文,一直是个难题。本文以巴斯内特的文化翻译理论观为出发点,分析苏帮菜名翻译中出现的问题,提出
【作 者】
:
丁冬梅
【机 构】
:
苏州经贸职业技术学院,
【出 处】
:
轻工科技
【发表日期】
:
2016年11期
【关键词】
:
苏帮菜
文化翻译观
文化等值
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苏帮菜制作用料讲究、工艺精细,有相当的知名度,如何将苏帮菜名译成合适的英文,一直是个难题。本文以巴斯内特的文化翻译理论观为出发点,分析苏帮菜名翻译中出现的问题,提出菜名翻译要尽量遵循文化等值的功能,保留菜品特有的文化历史信息的同时,降低文化误解,提高翻译的可接受度。
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