【摘 要】
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利用LDS-W10A型微机控制的电子材料实验机对我国西南地区银杏果核进行了压缩实验,并以杏壳破裂力、破裂能耗、杏仁的破损率为目标参数,以施压部位、加载速率、含水率为因素进
【机 构】
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重庆大学机械工程学院,四川农业大学信息与工程技术学院
【基金项目】
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四川省学术与技术带头人培养基金项目资助
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利用LDS-W10A型微机控制的电子材料实验机对我国西南地区银杏果核进行了压缩实验,并以杏壳破裂力、破裂能耗、杏仁的破损率为目标参数,以施压部位、加载速率、含水率为因素进行了多目标的正交实验。同时,采用隶属度法的综合评分以及最小显著差值法（LSR法）优化出银杏果核脱壳的最佳工艺参数组合。通过对实验数据分析,得到相应的数学模型。实验表明：不同含水率的杏核在沿三个不同方向被压缩时,均出现明显的弹性变形,而且没有明显的生物屈服点;杏核施压方向、施压速率、含水率与综合评分指标均为显著相关（p〈0.05）。要使银杏
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