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番红花作为一种重要的药用芳香植物，在医药、食品、香料方面应用广泛。种植番红花能够有效提高农民收入，促进小康社会建设。本文综述了番红花环境影响因素及采后加工工艺研究进展，以期为皖北地区番红花种植研究提供参考。
番红花种植环境影响因素及采后加工工艺研究进展
【摘 要】
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番红花作为一种重要的药用芳香植物，在医药、食品、香料方面应用广泛。种植番红花能够有效提高农民收入，促进小康社会建设。本文综述了番红花环境影响因素及采后加工工艺研究进展，以期为皖北地区番红花种植研究提供参考。
【机 构】
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阜阳职业技术学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2023年04期
【基金项目】
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安徽省高等学校自然科学研究重点项目“皖北番红花环境调控耦合效应与采后加工技术研究”（KJ2021A1347）；
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