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甘薯饼产品色泽呈金黄色．口味香甜、酥脆，是老幼皆宜的大众食品。其生产所需设备较为简单，主要设备为蒸煮锅、油炸锅和烘箱，适合家庭简单生产．投资少。见效快．是广大农村发展小加工致富的好形式。小规模生产对生产车间要求不高．总体投资不超过2万元。现将其加工方法介绍如下：
香甜甘薯饼的加工
【摘 要】
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甘薯饼产品色泽呈金黄色．口味香甜、酥脆，是老幼皆宜的大众食品。其生产所需设备较为简单，主要设备为蒸煮锅、油炸锅和烘箱，适合家庭简单生产．投资少。见效快．是广大农村发展小加工
【机 构】
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福建省漳州职业技术学院
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2011年11期
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