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从不同来源的生物样品中分离到产果胶酶菌株，采用刚果红染色法和十六烷基三甲基溴化铵沉淀法进行初筛，通过摇瓶发酵试验进行复筛，最终获得2株果胶酶活力较高的细菌G16和G25，其酶活力分别达到6．37万U／mL和6．84万U／mL。
产果胶酶菌株的筛选
【摘 要】
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从不同来源的生物样品中分离到产果胶酶菌株，采用刚果红染色法和十六烷基三甲基溴化铵沉淀法进行初筛，通过摇瓶发酵试验进行复筛，最终获得2株果胶酶活力较高的细菌G16和G25，其酶
【机 构】
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辽宁省微生物科学研究院
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2013年5期
【基金项目】
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国家农业科技成果转化项目（国科发农[2010]297号）
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