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以黑曲霉（Aspergillus niger）为出发菌株，He—Ne激光为诱变剂，在功率为11．2mW，照射时间为30min的条件下对黑曲霉进行激光诱变，经初筛、复筛最后获得一株果胶酶高产菌株。该酶的活力为1618．4个酶活单位，比出发菌株提高了100％，而且该菌株产酶较稳定。
He—Ne激光诱变选育果胶酶高产菌株
【摘 要】
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以黑曲霉（Aspergillus niger）为出发菌株，He—Ne激光为诱变剂，在功率为11．2mW，照射时间为30min的条件下对黑曲霉进行激光诱变，经初筛、复筛最后获得一株果胶酶高产菌株。该酶的活力
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年10期
【基金项目】
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陕西省教育厅专项基金资助项目（03JK105）.
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