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摘 要：“全域旅游”的理念给旅游产业未来的发展的提供了新视角。旅游产业的发展、质量的提升离不开从事旅游专业的人才的培养。通过对高职院校旅游管理专业人才培养现存问题的分析，结合全域旅游发展对新型旅游人才的新要求，提出教学改进措施，以期对旅游专业的发展有所帮助。
关键词：全域旅游；高职院校；旅游专业；人才培养
[中图分类号]G710 [文献标识码]A [文章编号]
Research on Talent Training Mode of Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Global Tourism
[Abstract] The concept of “global tourism” provides a new perspective for the future development of the tourism industry.The development of the tourism industry and the improvement of its quality cannot be separated from the cultivation of talents engaged in tourism.Based on the analysis of the existing problems in the cultivation of tourism management professionals in higher vocational colleges，and combine with the new requirements of the global tourism development for new tourism talents，this paper put forward to improving measures are proposed to help the development of tourism professionals.
[Keywords] Global Tourism，Higher Vocational Colleges，Tourism Professionals，Talent Cultivation
一、关于“全域旅游”与“全域旅游”对旅游专业人才的新要求
国家旅游局局长李金早，在2016年全国旅游工作会议上提出，要推动我国旅游从“景点旅游”向“全域旅游”方向的转变。2017年3月，“全域旅游”的理念首次被写入政府工作报告，成为我国的一项国策，上升为国家战略。
全域旅游是指在一定的区域内，依托旅游产业的优势，对区域内的经济、社会、文化等资源进行全方位整合，实现区域内产业的融合发展，社会资源共建共享，通过旅游业的途径让各项资源发挥作用促进区域内社会经济协调发展的一种理念模式。
在旅游产业从单一的“景点旅游”模式走向“全域旅游”模式的同时，旅游产业对旅游从业者提出了更高、更新的要求，不仅需要旅游从业者具有扎实的旅游专业知识和较高的职业道德素养，还需要根据不同旅游者的个性化需求，具备不断创新旅游产品服务的能力。例如：为旅游景点开发规划提出建议的能力、为旅游产品促销策划促销方案的能力、捕捉旅游项目研发的创新能力等等。
高职院校的旅游管理專业，作为为社会输送专业应用型人才的基地，更要结合当下理念要求与时俱进，改进教学内容，改革教学模式满足社会对全域旅游人才的需要。
二、高职院校旅游管理专业人才培养模式现存问题
近几年，随着国家对旅游产业的重视，人们对旅游这种休闲、寓教于乐、康乐养生方式的认可，高职院校迎合现实需要开辟了旅游管理专业，并逐年扩大了招生规模，为社会培养了大量的旅游专业毕业生。但是，毕业生数量的增大，并未带来预期的结果，就业生就业质量、对社会岗位服务质量并不好，这些从历年的学生就业率上可以看出来。很多毕业生在择业的过程中举步维艰，即使找到了相关专业的工作也因所学知识与实践相脱节而很难适应。如今，全域旅游的发展背景为旅游专业的人才培养提出了更高的要求，行业需要多元化的、高素质的有较强创新、创造能力的复合型人才。因此，在高职院校从事旅游管理专业的教师必须要进一步的思索我们的培养方案有哪些问题，如何改进。常见的基本问题主要有以下几个方面：
问题一 实训基地建设不被重视
高职院校课程设置本应于实践，立足于对地方旅游资源的充分利用，让学生在实习岗位上丰富、完善所学的知识。例如：导游词讲解这门课，学生如果在现场环境之下背诵、表演才能记得更牢，说得更好。但我们的教学是局限在课堂之内的，内容依然是理论性偏重，学生缺少实际锻炼的机会。部分高职院校也试图开辟自己的实训基地，但多数局限于资金短缺，师资力量有限等因素导致校企合作无法深度融合。还有部分企业，并不看好与高职院校的合作，即使为学生生提供了实习地点，也仅仅把学生作为最廉价的劳动力来使用，使学生对此意见很多，打消了学习的积极性。
问题二、课程体系缺少特色，内容开发不足
高职院校旅游管理专业的许多课程内容是效仿本科院校的内容来设计的。强调理论、偏重全面，从根本上忽略了高职学生的特点和我们培养应用型人才的目标。例如：学生所学的主体内容也无外乎旅游营销、导游基础、旅游人力资源管理、旅游概论等传统理论等课程。这些课程在讲授过程中也是单一的班级授课，以教师讲授为主，学生实践演练的部分较少，或者没有，课堂缺少生动性。至于现今比较流行的旅游休闲项目，像会展、康乐管理、酒店等具体实践操作强的知识内容并没有在课堂上给予重视，学生仅仅是懂得一点皮毛，面对实践性强的岗位，学生无所适从。再有，很多高职院校没有深刻领悟全域旅游的真正含义，全域旅游立足于地方资源、地方特色，院校在课程内容设计上没有考虑到小镇旅游、民宿旅游、街景旅游等内容，。 问题三 高职院校旅游管理专业师资队伍不完善
高职院校旅游管理专业虽然发展很快，但起步较晚，经验不足，很多从事该专业教学的老师都是半路转型而来的。某些老师对相关知识需要现炒现卖，实践能力更是不足。教学资金投入的有限性也影响了对专业教师的引进。另外，旅游管理专业是一个综合性学科较强的专业，为培养出色的旅游从业人员需要多学科教师的共同努力。比如：导游人才的培养，除了旅游管理专业教师讲授专业知识点外，也离不开专业外语教师的努力，更离不开专业礼仪师的指导培训，任何一方师资短缺，都会导致学生知识层面的匮乏，以致于工作岗位上出现问题。我们现今的教学团队人员而今只停留在专业性层面的探索上，忽视了最重要的综合性。
三、全域旅游背景下，高职院校人才培养模式的改进措施
（一）充分理解全域旅游的战略理念，以服务产业为最终培养目标
全域旅游的战略理念最主要的方面是充分整合各方面资源，让各环节资源在相互的作用影响下更好的发挥作用，最终能够获得最大的经济效益。高职院校作为为社会培养实践性人才的基地，也需要在全新的战略理念之下再度审视自己的培养目标，要把能培养出适应工作需要，服务旅游企业的人才作为我们最终的培养目标。旅游管理专业的发展要密切关注旅游行业的发展态势，学校可以根据市场需要和区域内的旅游企业联系，按照行业要求培养人才，例如：全域旅游背景下，旅游项目开发管理人才是最为紧缺的。此外，学校要关注新兴行业的发展，根据实际需要有针对性的调整或增设旅游相关专业，设计课程内容，不能脱离实际的只介绍旅游学科基本的理论知识。
（二）以全域旅游理念为导向，完善学生培养机制
全域旅游涉及的范围是全社会性的，高职院校若要发展同样离不开社会相关行业的支持。首先，高职院校应与周边旅游企业形成合力，充分利用周边的资源，丰富实训、实习教学环境，给学生营造好的实习、实践氛围，使学生所学知识能学而用之。作为旅游企业一方，也可以在与校方合作的同时，为本企业选拔优秀的人才，节约招聘成本。其次，鼓励高职院校与本科院校间的合作交流，能为高职院校优秀的学生供便捷的进入本科院校相关专业进修的机会。同时，更要鼓励并支持有能力的高职院校与国外院校联合办学，在学生大二、大三期间送学生出国学习，双方共同培养跨国际的旅游专业人才。
（三）适应全域旅游未来发展对专业人才的需要，拓展教學内容
现今，旅游业的发展以不局限于过去的景点观赏，古建筑的赏析，而是在以云计算、大数据、物联网的智慧旅游信息技术引领下，全方位的走向了大众生活中的点点滴滴。例如：冬季，南方的人们喜欢去北方赏雪，北方的人们去南方海滨度假；为达到教育目的，更多的企事业单位去红色基地“井冈山”、“沈阳九一八纪念馆”等地以旅游方式学习；假期间，更多人愿意短途旅行，到周边的乡间采摘，体验别样生活。这一系列的旅游想法给旅游业带来了机遇，更给高职院校旅游管理的教学内容提出了新的课题，带来了挑战，高职院校可以从文化创新、经营方式创新、旅游业态创新的角度丰富教学内容，围绕乡村旅游、红色旅游、冰雪海洋旅游等方面展开教学培养专业人才，教学可以以就近旅游的形式展开，让旅游管理专业的学生在实际的、贴近生活的感受中学习、发现问题。
（四）建立全域旅游思维，改进师资结构
首先，旅游管理专业课程的讲授，因内容上具有实践操作环节，对任课教师同样提出了更高的要求，我们不仅需要教师懂得基本理论，更需要教师能进行现场的实践操作，比如：教师本身就是旅游产品的营销规划师，或者是一名出色的导游人员。因此，加强“双师型”教师的培养也是高职院校对学生的一份责任。由于现有的任课教师部分出于专业转型出身，我们要鼓励这些教师更多的参与社会工作，行业交流活动，考取相关技能证书等。每年，选派教师进行培训，让教师深入到旅游行业热点领域的研究、学习中去。其次，旅游行业的热点问题随着全域旅游的发展层出不穷，我们要鼓励教师联系旅游行业的从业人员，共同参与课题研究，让旅游行业的专业人员、从业人员成为我们教学研究的一部分。对方来自现实工作的资讯、过往的工作经历、经验是我们教学、指导学生实践的宝贵财富。再次，考虑全域旅游综合性特点，授课师资配置要不拘一格，除了现有任课教师外，还需要聘请部分旅游企业经验丰富的专业人士、专业的礼仪指导教师担任兼职教师或者实习指导教师。最后，整合学校现有的师资资力量，将市场营销专业、外语专业、信息技术专业的部分教师融入到旅游管理专业的教学团队中，因为，全域旅游的发展是多科性的。我们也可以根据工作实际需要，招聘必要的旅游管理专业毕业的高学历人才，发挥青年骨干教师的作用。
作为国家发展的一项中长期战略，全域旅游在带动国家经济发展的同时，会越来越多的深入到我们的生活中来，成为我们生活中不可缺少的一部分。全域旅游所追求的，不仅仅是我们周边旅游人次的增长，而是提高我们旅游的质量，让然们在旅游的过程中感受到生活的快乐与意义。“全域旅游”理念的提出，是旅游行业发展的契机，更是高职院校旅游管理专业拓展专业领域、扩大知识层面、提升人才培养质量的一次重要契机。我们应该正视高职院校旅游管理专业人才培养方面的现存问题和不足，以全新的视角改善人才培养方案、增设教学内容、加强校企合作、整合师资力量，在校方、企业、学生共同的努力之下实现高职旅游教育的飞跃发展。
参考文献
[1] 臧其林.全域旅游背景下旅游人才队伍建设策略研究—以苏州市为例[J].2017：66-66
[2] 张辉，岳燕祥.全域旅游的理性思考[J].2016（9）：76-77.
[3] 刘静佳，白弋枫.全域旅游背景下的旅游人才素质结构研究[J].2018（2）：26-27.
[4] 陈新泉.全域旅游视角下福建省高职院校旅游管理专业人才培养.
[5] 陈学春.基于校企合作的旅游管理专业课程体系的优化与创新[J].旅游纵览（下半月），2016（2）：279-281.
此论文系沈阳市旅游局科研规划项目2018年度课题 《全域旅游背景下共建共享模式创新与运行机制研究》 的阶段性研究成果。
（作者单位：辽宁金融职业学院）
关键词：全域旅游；高职院校；旅游专业；人才培养
[中图分类号]G710 [文献标识码]A [文章编号]
Research on Talent Training Mode of Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges from the Perspective of Global Tourism
[Abstract] The concept of “global tourism” provides a new perspective for the future development of the tourism industry.The development of the tourism industry and the improvement of its quality cannot be separated from the cultivation of talents engaged in tourism.Based on the analysis of the existing problems in the cultivation of tourism management professionals in higher vocational colleges，and combine with the new requirements of the global tourism development for new tourism talents，this paper put forward to improving measures are proposed to help the development of tourism professionals.
[Keywords] Global Tourism，Higher Vocational Colleges，Tourism Professionals，Talent Cultivation
一、关于“全域旅游”与“全域旅游”对旅游专业人才的新要求
国家旅游局局长李金早，在2016年全国旅游工作会议上提出，要推动我国旅游从“景点旅游”向“全域旅游”方向的转变。2017年3月，“全域旅游”的理念首次被写入政府工作报告，成为我国的一项国策，上升为国家战略。
全域旅游是指在一定的区域内，依托旅游产业的优势，对区域内的经济、社会、文化等资源进行全方位整合，实现区域内产业的融合发展，社会资源共建共享，通过旅游业的途径让各项资源发挥作用促进区域内社会经济协调发展的一种理念模式。
在旅游产业从单一的“景点旅游”模式走向“全域旅游”模式的同时，旅游产业对旅游从业者提出了更高、更新的要求，不仅需要旅游从业者具有扎实的旅游专业知识和较高的职业道德素养，还需要根据不同旅游者的个性化需求，具备不断创新旅游产品服务的能力。例如：为旅游景点开发规划提出建议的能力、为旅游产品促销策划促销方案的能力、捕捉旅游项目研发的创新能力等等。
高职院校的旅游管理專业，作为为社会输送专业应用型人才的基地，更要结合当下理念要求与时俱进，改进教学内容，改革教学模式满足社会对全域旅游人才的需要。
二、高职院校旅游管理专业人才培养模式现存问题
近几年，随着国家对旅游产业的重视，人们对旅游这种休闲、寓教于乐、康乐养生方式的认可，高职院校迎合现实需要开辟了旅游管理专业，并逐年扩大了招生规模，为社会培养了大量的旅游专业毕业生。但是，毕业生数量的增大，并未带来预期的结果，就业生就业质量、对社会岗位服务质量并不好，这些从历年的学生就业率上可以看出来。很多毕业生在择业的过程中举步维艰，即使找到了相关专业的工作也因所学知识与实践相脱节而很难适应。如今，全域旅游的发展背景为旅游专业的人才培养提出了更高的要求，行业需要多元化的、高素质的有较强创新、创造能力的复合型人才。因此，在高职院校从事旅游管理专业的教师必须要进一步的思索我们的培养方案有哪些问题，如何改进。常见的基本问题主要有以下几个方面：
问题一 实训基地建设不被重视
高职院校课程设置本应于实践，立足于对地方旅游资源的充分利用，让学生在实习岗位上丰富、完善所学的知识。例如：导游词讲解这门课，学生如果在现场环境之下背诵、表演才能记得更牢，说得更好。但我们的教学是局限在课堂之内的，内容依然是理论性偏重，学生缺少实际锻炼的机会。部分高职院校也试图开辟自己的实训基地，但多数局限于资金短缺，师资力量有限等因素导致校企合作无法深度融合。还有部分企业，并不看好与高职院校的合作，即使为学生生提供了实习地点，也仅仅把学生作为最廉价的劳动力来使用，使学生对此意见很多，打消了学习的积极性。
问题二、课程体系缺少特色，内容开发不足
高职院校旅游管理专业的许多课程内容是效仿本科院校的内容来设计的。强调理论、偏重全面，从根本上忽略了高职学生的特点和我们培养应用型人才的目标。例如：学生所学的主体内容也无外乎旅游营销、导游基础、旅游人力资源管理、旅游概论等传统理论等课程。这些课程在讲授过程中也是单一的班级授课，以教师讲授为主，学生实践演练的部分较少，或者没有，课堂缺少生动性。至于现今比较流行的旅游休闲项目，像会展、康乐管理、酒店等具体实践操作强的知识内容并没有在课堂上给予重视，学生仅仅是懂得一点皮毛，面对实践性强的岗位，学生无所适从。再有，很多高职院校没有深刻领悟全域旅游的真正含义，全域旅游立足于地方资源、地方特色，院校在课程内容设计上没有考虑到小镇旅游、民宿旅游、街景旅游等内容，。 问题三 高职院校旅游管理专业师资队伍不完善
高职院校旅游管理专业虽然发展很快，但起步较晚，经验不足，很多从事该专业教学的老师都是半路转型而来的。某些老师对相关知识需要现炒现卖，实践能力更是不足。教学资金投入的有限性也影响了对专业教师的引进。另外，旅游管理专业是一个综合性学科较强的专业，为培养出色的旅游从业人员需要多学科教师的共同努力。比如：导游人才的培养，除了旅游管理专业教师讲授专业知识点外，也离不开专业外语教师的努力，更离不开专业礼仪师的指导培训，任何一方师资短缺，都会导致学生知识层面的匮乏，以致于工作岗位上出现问题。我们现今的教学团队人员而今只停留在专业性层面的探索上，忽视了最重要的综合性。
三、全域旅游背景下，高职院校人才培养模式的改进措施
（一）充分理解全域旅游的战略理念，以服务产业为最终培养目标
全域旅游的战略理念最主要的方面是充分整合各方面资源，让各环节资源在相互的作用影响下更好的发挥作用，最终能够获得最大的经济效益。高职院校作为为社会培养实践性人才的基地，也需要在全新的战略理念之下再度审视自己的培养目标，要把能培养出适应工作需要，服务旅游企业的人才作为我们最终的培养目标。旅游管理专业的发展要密切关注旅游行业的发展态势，学校可以根据市场需要和区域内的旅游企业联系，按照行业要求培养人才，例如：全域旅游背景下，旅游项目开发管理人才是最为紧缺的。此外，学校要关注新兴行业的发展，根据实际需要有针对性的调整或增设旅游相关专业，设计课程内容，不能脱离实际的只介绍旅游学科基本的理论知识。
（二）以全域旅游理念为导向，完善学生培养机制
全域旅游涉及的范围是全社会性的，高职院校若要发展同样离不开社会相关行业的支持。首先，高职院校应与周边旅游企业形成合力，充分利用周边的资源，丰富实训、实习教学环境，给学生营造好的实习、实践氛围，使学生所学知识能学而用之。作为旅游企业一方，也可以在与校方合作的同时，为本企业选拔优秀的人才，节约招聘成本。其次，鼓励高职院校与本科院校间的合作交流，能为高职院校优秀的学生供便捷的进入本科院校相关专业进修的机会。同时，更要鼓励并支持有能力的高职院校与国外院校联合办学，在学生大二、大三期间送学生出国学习，双方共同培养跨国际的旅游专业人才。
（三）适应全域旅游未来发展对专业人才的需要，拓展教學内容
现今，旅游业的发展以不局限于过去的景点观赏，古建筑的赏析，而是在以云计算、大数据、物联网的智慧旅游信息技术引领下，全方位的走向了大众生活中的点点滴滴。例如：冬季，南方的人们喜欢去北方赏雪，北方的人们去南方海滨度假；为达到教育目的，更多的企事业单位去红色基地“井冈山”、“沈阳九一八纪念馆”等地以旅游方式学习；假期间，更多人愿意短途旅行，到周边的乡间采摘，体验别样生活。这一系列的旅游想法给旅游业带来了机遇，更给高职院校旅游管理的教学内容提出了新的课题，带来了挑战，高职院校可以从文化创新、经营方式创新、旅游业态创新的角度丰富教学内容，围绕乡村旅游、红色旅游、冰雪海洋旅游等方面展开教学培养专业人才，教学可以以就近旅游的形式展开，让旅游管理专业的学生在实际的、贴近生活的感受中学习、发现问题。
（四）建立全域旅游思维，改进师资结构
首先，旅游管理专业课程的讲授，因内容上具有实践操作环节，对任课教师同样提出了更高的要求，我们不仅需要教师懂得基本理论，更需要教师能进行现场的实践操作，比如：教师本身就是旅游产品的营销规划师，或者是一名出色的导游人员。因此，加强“双师型”教师的培养也是高职院校对学生的一份责任。由于现有的任课教师部分出于专业转型出身，我们要鼓励这些教师更多的参与社会工作，行业交流活动，考取相关技能证书等。每年，选派教师进行培训，让教师深入到旅游行业热点领域的研究、学习中去。其次，旅游行业的热点问题随着全域旅游的发展层出不穷，我们要鼓励教师联系旅游行业的从业人员，共同参与课题研究，让旅游行业的专业人员、从业人员成为我们教学研究的一部分。对方来自现实工作的资讯、过往的工作经历、经验是我们教学、指导学生实践的宝贵财富。再次，考虑全域旅游综合性特点，授课师资配置要不拘一格，除了现有任课教师外，还需要聘请部分旅游企业经验丰富的专业人士、专业的礼仪指导教师担任兼职教师或者实习指导教师。最后，整合学校现有的师资资力量，将市场营销专业、外语专业、信息技术专业的部分教师融入到旅游管理专业的教学团队中，因为，全域旅游的发展是多科性的。我们也可以根据工作实际需要，招聘必要的旅游管理专业毕业的高学历人才，发挥青年骨干教师的作用。
作为国家发展的一项中长期战略，全域旅游在带动国家经济发展的同时，会越来越多的深入到我们的生活中来，成为我们生活中不可缺少的一部分。全域旅游所追求的，不仅仅是我们周边旅游人次的增长，而是提高我们旅游的质量，让然们在旅游的过程中感受到生活的快乐与意义。“全域旅游”理念的提出，是旅游行业发展的契机，更是高职院校旅游管理专业拓展专业领域、扩大知识层面、提升人才培养质量的一次重要契机。我们应该正视高职院校旅游管理专业人才培养方面的现存问题和不足，以全新的视角改善人才培养方案、增设教学内容、加强校企合作、整合师资力量，在校方、企业、学生共同的努力之下实现高职旅游教育的飞跃发展。
参考文献
[1] 臧其林.全域旅游背景下旅游人才队伍建设策略研究—以苏州市为例[J].2017：66-66
[2] 张辉，岳燕祥.全域旅游的理性思考[J].2016（9）：76-77.
[3] 刘静佳，白弋枫.全域旅游背景下的旅游人才素质结构研究[J].2018（2）：26-27.
[4] 陈新泉.全域旅游视角下福建省高职院校旅游管理专业人才培养.
[5] 陈学春.基于校企合作的旅游管理专业课程体系的优化与创新[J].旅游纵览（下半月），2016（2）：279-281.
此论文系沈阳市旅游局科研规划项目2018年度课题 《全域旅游背景下共建共享模式创新与运行机制研究》 的阶段性研究成果。
（作者单位：辽宁金融职业学院）