【摘 要】
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试验以新疆阿拉尔圆脆红枣为试材,在低温（-1℃～0℃）贮藏条件下,通过对50μg/L,100μg/L,200μg/L三种不同质量浓度赤霉素（GA）处理后红枣在贮藏期间各相关指标的变化,对比分析研究了外源GA处理对圆脆红枣采后生理的影响。试验结果表明:各处理浓度中,50μg/L外源GA处理效果最好,与对照比较,可以明显提高SOD酶活性,抑制PPO酶活性,降低失水率。能有效提高圆脆红枣的采后贮藏品质,
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院,新疆特色农畜产品加工重点实验室
【基金项目】
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新疆塔里木大学校长基金创新群体项目（编号:TDZKCX08001）；
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试验以新疆阿拉尔圆脆红枣为试材,在低温（-1℃～0℃）贮藏条件下,通过对50μg/L,100μg/L,200μg/L三种不同质量浓度赤霉素（GA）处理后红枣在贮藏期间各相关指标的变化,对比分析研究了外源GA处理对圆脆红枣采后生理的影响。试验结果表明:各处理浓度中,50μg/L外源GA处理效果最好,与对照比较,可以明显提高SOD酶活性,抑制PPO酶活性,降低失水率。能有效提高圆脆红枣的采后贮藏品质,延缓后熟衰老,延长贮藏期,当贮藏期为70 d时,好果率仍能达到60%以上,有较好的贮藏效果。
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