论文部分内容阅读
酶是自然界中具有生物催化功能的蛋白质，是日常生活的组成部分。诺维信致力于发现和优化自然界中的酶，使之更好地适应工业需求。酶制剂可以替代化学品，加快工业生产过程。添加酶制剂，生产企业可以减少原材料使用、能源消耗和废弃物排放。 酶制剂在40余个工业中均有着广泛应用，并被成熟应用于衣物洗涤剂和厨具清洁剂，实现高效去污，低温洗涤，浓缩洗涤。酶制剂还被用于改善面包、啤酒和红酒品质，以及提高动物饲料的营养价值。酶制剂还能将生物质中的纤维素水解转化为可发酵糖，是纤维素乙醇等非粮生物燃料炼制过程中至关重要的工艺。