【摘 要】
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以脱脂国槐籽粕为原料,采用微波辅助-溶剂浸提法提取国槐籽中的蛋白质,利用单因素实验考察了提取液浓度、料液比、提取温度、提取时间、微波功率等因素对蛋白质提取率的影响.
【基金项目】
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沧州市科技计划项目“国槐籽中蛋白质提取工艺的优化与研究”,编号:No.172203001
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以脱脂国槐籽粕为原料,采用微波辅助-溶剂浸提法提取国槐籽中的蛋白质,利用单因素实验考察了提取液浓度、料液比、提取温度、提取时间、微波功率等因素对蛋白质提取率的影响.通过正交试验和响应面试验法对比优化工艺条件.结果表明:当氢氧化钠浓度为3.5%、料液比1∶40(g∶mL)、提取温度为60℃、提取时间为35min、微波功率为95W时,国槐籽蛋白质的提取效果最佳,提取率为26.25%.
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