对讲机叫外卖

　　如果不是过度着迷红色有轨电车，坐了一个来回的话，我可能不会发现与终点站一街之隔的埃及香料市场。与伊斯坦布尔著名的大巴扎里众多英语流利、随时准备“痛宰”游客的架势比，埃及香料市场更多当地人光顾，气氛和谐许多。
　　两三条通道和外围的露天摊位就是这里的全部，与有500多年历史及四千多摊位的大巴扎比，它显然只能算是小字辈。不过逛一圈下来，前两天逛遍整个大巴扎想买未果的东西，都以合适的价格选到了满意的。而紫红色的樱桃、奇奇怪怪的香料等，则算是意外收获。由此可见，市场绝不是越大越好。
　　当路过后巷地毯店时，一个奇特装置引起了我的好奇。店主此时正对着墙上一个话筒状物自说自话。
　　“那玩意儿是老式电话？”我压根没想买他店里的东西，但仍然忍不住凑上去打听。可能因为此时比较清闲，他显然很乐意有人来聊天：“那是对讲机。是附近的茶馆装在这儿的，方便市场里的人叫外卖，你只要冲着他喊话，送茶小弟一会就会送茶。我们这些熟客，可以享受按月结算的待遇。”
　　此时，茶馆伙计的茶已经送到，铜盘里有冒着热气的茶，也有喝完的空杯。他将托盘高高甩起，由于惯性利用得当，茶杯在上面纹丝不动。我能想象伙计从茶馆中冲进拥挤的巴扎，一手拎着古旧铜盘，一手拨开人群，腾挪躲闪快速行走的情景。
　　与那些传统阿拉伯商品相比，生鲜区更让人兴奋，要知道，在大巴扎，这些东西可是见不到的。新鲜的鱼摊一个挨一个，铺在摊位下降温的冰块让这个区域格外凉爽，发挥了些空调的作用；苹果茶和各种干果蜜饯的价格都较大巴扎低不少，而我最有趣的战利品要数土耳其特产山羊奶酪，吸引我的不光是奶酪的美味，还有那特别的包装——带毛的山羊皮口袋。不过接下来我有两个问题，第一，它真的可以保鲜吗？第二，我如何将它带回去？
　　就在我满载而归地坐在香料市场大门口处歇脚时，声音悠长的歌声开始了。此时是下午4点，祈祷时间，在大门对面，是一个规模不小的清真寺。此时，市场里的摊主和本地顾客很多走出市场，进入清真寺，开始清洗手足，做祈祷前的净身准备。广场上歌声萦绕，快步行走而入的人惊起广场上的鸽群扑啦啦飞起，世俗的巴扎与神圣的寺庙，原来如此接近。

行走者语

　　土耳其航空每天都有航班从国内几大城市直飞伊斯坦布尔，单程只需八九小时。
　　街头美食绝对是伊斯坦布尔最吸引人的元素。无论是被壮汉甩得上下翻飞的冰激凌，还是缓慢旋转被烤得冒油的烤肉，都是不可错过的土耳其美味。
　　当在巴扎中使用美元或欧元时，摊主的报价通常会高于土耳其里拉，建议兑换当地货币购物；即便是在开价高的大巴扎，砍价的余地也不如你想象中那么大。对于对方的报价，对折的还价通常不能成交，30%左右，是比较容易获得的折扣。
　　埃及香料市场出售的干果、蜜饯等价格比大巴扎低上很多；露天市场上的奶酪、水果等新鲜且价格不贵，但这些不能携带入境，记得在上飞机前吃完。