【摘 要】
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为优化黑柿叶片中单宁的提取工艺,通过正交试验优化提取条件,并对黑柿叶片单宁的抑菌活性进行了研究.结果表明,柿叶片最佳提取工艺条件为:提取剂60％乙醇,提取温度50℃,超声波提取时间40min,料液比1:50.对细菌生长影响的试验结果表明,黑柿叶单宁对抑制大肠杆菌生长效果不明显,而对金黄色葡萄球菌的生长具有较持久的抑制作用.
【机 构】
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金陵科技学院园艺园林学院,江苏南京 210038
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为优化黑柿叶片中单宁的提取工艺,通过正交试验优化提取条件,并对黑柿叶片单宁的抑菌活性进行了研究.结果表明,柿叶片最佳提取工艺条件为:提取剂60％乙醇,提取温度50℃,超声波提取时间40min,料液比1:50.对细菌生长影响的试验结果表明,黑柿叶单宁对抑制大肠杆菌生长效果不明显,而对金黄色葡萄球菌的生长具有较持久的抑制作用.
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