【摘 要】
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发展农村绿色食品产业具有经济效益、社会效益和生态效益,有助于促进中国食品工业走向高层次发展之路,保障居民日常饮食安全。当前,中国绿色食品产业发展取得一些成效,国内市场规模逐年攀升,新的产业格局正在形成,并对农村经济发展产生了实质性的积极影响,农村绿色食品产业发展开始逐步兴起。但是,农村薄弱的经济发展基础和相对落后的商贸物流条件限制了农村地区绿色食品产业的发展。为此,聚焦绿色食品全程质量控制体系、绿色食品研发和人才培养、绿色食品生产标准和管理规范构建、农村地区的物流贸易环境优化等方面,发展绿色食品产业,为促
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发展农村绿色食品产业具有经济效益、社会效益和生态效益,有助于促进中国食品工业走向高层次发展之路,保障居民日常饮食安全。当前,中国绿色食品产业发展取得一些成效,国内市场规模逐年攀升,新的产业格局正在形成,并对农村经济发展产生了实质性的积极影响,农村绿色食品产业发展开始逐步兴起。但是,农村薄弱的经济发展基础和相对落后的商贸物流条件限制了农村地区绿色食品产业的发展。为此,聚焦绿色食品全程质量控制体系、绿色食品研发和人才培养、绿色食品生产标准和管理规范构建、农村地区的物流贸易环境优化等方面,发展绿色食品产业,为促
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以生马铃薯为原料,通过酶法脱支制备抗性淀粉。探讨耐高温α-淀粉酶用量和作用时间,以及普鲁兰酶用量、作用时间和作用温度等因素对制备抗性淀粉得率的影响。在单因素试验的基础上设计正交试验,确定最佳工艺条件:耐高温α-淀粉酶用量3 NU/g、作用时间30 min;普鲁兰酶用量4 NPUN/g、作用时间10 h、作用温度55℃。在此条件下,抗性淀粉得率为10.45%±0.03%。该试验结果为马铃薯抗性淀粉的制备和工艺优化提供参考。
该试验研究了在超声波辅助条件下坚果油脂的提取工艺及其脂肪酸组成。通过单因素试验和正交试验L9(33)优化超声提取条件,GC法测定坚果油脂的脂肪酸组成。结果表明:石油醚为提取溶剂,超声功率400 W,超声时间25 min,液固比8∶1(mL/g),常温下河北山区常见油料坚果——核桃、松子和杏仁的出油率分别为65.52%,69.16%和52.95%。3种坚果油脂中脂肪酸主要为油酸和亚油酸,少量棕榈酸和硬脂酸,亚麻酸含量差异较大,杏仁油中还检测到微量棕榈油酸存在(0.85%)。研究结果对坚果类食品消费和营养价值
为何孩子总在分离时有那么多情绪问题?上学的日子,父母把孩子送到校门口,一放开他的小手,准备挥手说再见,孩子就激烈地闹,甚至哭得歇斯底里,拉着不让父母离去,即使好言相劝也死活不肯走进教室上课……难道孩子只是因为个性依赖爱哭,对不熟悉的环境怕生,所以才害怕和父母亲人分离吗?又或者背后其实有其他心理因素?在面对孩子黏人的\"分离焦虑\"状况时,父母又该如何安抚孩子的不安情绪,让他们学会说再见的能力呢?
以牛奶为原料,研究牛奶蛋白肽抗氧化活性。结果表明:牛奶蛋白肽制备工艺为pH 7.4、温度35.7℃、底物质量浓度31.3 g/L、加酶量72771 U/g。同时,牛奶蛋白肽对DPPH·、·OH和O2-·具有较强清除能力,有较强的还原能力,对猪油有较好的抗氧化能力。
建设高水平专业群是贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》的需要,也是提升高等职业教育改革发展水平的重要抓手。以江苏食品药品职业技术学院食品加工技术专业群申报建设中国特色高水平专业为例,从建设基础、组群逻辑、建设内容等方面介绍建设高水平专业群的探索与实践,为兄弟院校建设同类高水平专业群提供参考。
探索民族地区应用型本科高校食品专业新工科建设之策,围绕地方食品产业规划管理、安全监督、检测、研发、生产加工等技术和人才需求,通过剖析现行协同育人模式,找准协同育人的切入点和着力点是关键,提炼协同育人的创新点和特色点是抓手。从四方共建\"连心桥\",四方共筑\"一条心\",管理实行\"五统一\",增强学生就业发展能力、创新创业能力、学习晋升能力等方面,构建\"四元一体\"、密切互动的协同育人平台。互利共赢是源源不断的内生动力,育人效果是检验长效模式的\"金标准\",通
β淀粉样蛋白沉积是阿尔茨海默病(AD)的特征性病理改变,是AD早期生物标志物.淀粉样蛋白正电子发射断层显像(Aβ-PET)是一种可在活体上显示脑内Aβ沉积的分子影像技术.目前关于临床前AD的Aβ-PET的临床和研究应用日益受到重视,然而对于披露Aβ-PET结果所引发的伦理学问题存在广泛争论和分歧.因此如何向非痴呆受试者及家属沟通和解释Aβ沉积结果具有很高的挑战性.我们征集了国内神经内科、分子影像学两大领域的专家并查阅国内外Aβ-PET结果披露方面的最新研究进展,同时结合临床研究中的实践经验,制定出一套规范
建立一种快速、简单、灵敏的方法来检测明虾中的砷As(Ⅲ)含量。用6 mol/L HCl对明虾中的无机砷(Ⅲ)进行浸泡抽提,并用EDTA溶液络合除去可能存在的干扰离子,再用紫外分光光度法检测甲基橙在As(Ⅲ)存在条件下褪色时间来检测明虾中无机砷As(Ⅲ)的含量。结果显示:2.5 mol/L HCl用量为1.4 mL,As(Ⅲ)质量浓度与时间的线性回归方程为y=0.6017x+43.476,相关系数为0.9992,EDTA溶液(浓度1.0×10-4 mol/L)用量为15μL,加标回收率
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