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摘 要：如今，随着我国社会经济和人民生活的进步，人们逐渐关注起身体健康的重要性。健康的饮食营养，就成为了人类生存发展的主要目标，科学合理调整饮食，将对健康起绝对性作用。因此，在饮食的过程中不仅要做到营养的均衡发展，而且还要科学合理的调整饮食摄入，养成合理的饮食习惯，更好地促进身体的正常生长发育。
关键词：食品营养;健康;必要性;饮食策略
引言
在食品的摄入方面，饮食不仅要遵循营养的种类齐全，摄入的比例适当，在供给时要保证机体的协调发展。其次，饮食的结构要合理，既要符合正常的生理发展需要，而且还要避免饮食的比例失调和代谢紊乱等问题。如今，正处于生长发育时期的我们，繁重的学业使我们的脑力劳动大大增加，需要耗费大量的营养物质。所以，就需要我们合理安排膳食搭配，更好地促进我们成长和学习。
一、食品营养健康的必要性
我们所食的各种食品中含有许多重要的营养物质。对于促进人体的生长发育、提高饮食营养有最大的关系。人们的生活适应能力、抗病抗菌的能力以及运动锻炼能力都与饮食营养有着密不分的关系连接。所以，食品营养健康在我国起着重要作用，应该得到我们的高度重视[1]。
1.饮食健康
随着生活水平的提高，我国居民的饮食日益丰富，饭桌礼仪日益丰富多样，荤素搭配能有效的促进人民的身体健康，可以在做饭过程中将蔬菜和肉类混合烹饪，不仅口味丰富，而且颜色搭配也丰富。我们每日所食的各种食物都有其特定的营养成分，长期的相互融合可以将食品所含的营养素发挥到最大的效果。坚持均衡饮食，在日常中充分了解清楚每种食品的营养成分，合理的掌控自已健康的“主动权”。这不仅是养成合理健康饮食习惯的一个重要方面，而且还是促进身体健康快速生长的重要方面。如果长期具有不良的饮食习惯，就会导致人体正常的生理系统混乱，从而进一步感染疾病。但是，如果一个人能够自控，每天保持恰当的饮食习惯。
2.具有丰富的营养素和矿物质
（1）糖、脂肪、蛋白质 生活中，我们需要大量的营养物质，尤其是学生们对它们的需求量更大。学生阶段，我们学业沉重，可能会长期睡眠不足、熬夜，耗费许多精力。如果我们需要快速补充大量的营养，首当其冲的就数糖、脂肪和蛋白质了。我们的人体内长期依靠着糖、脂肪和蛋白质这三大营养素长期给我们供给着各大能量，保证日常生活的正常运行。 （2）、钙、碘、铁等矿物质 在我们生长发育的时期，钙和碘元素对学生的身体发育也具有着重要意义。因为如果人一但缺少了钙就容易出现痉挛等症状，而缺碘则容易导致甲状腺肿大，严重者也可能会引起缺铁性贫血。因此，我们可以看到补充钙、碘都是非常重要。所以我们一定要注意钙和铁的摄入量[2]。
二、科学饮食的应用策略
对于科学饮食，不仅老年人需要做好，我们青年少年更要做好，如果可以长期坚持下去，不仅能养好身体，而且还可以获益一辈子。所以我们要在生活中做好科学饮食的规划。首先，从一日三餐规划做起：
1.加强重视早餐
早餐其实对人体健康非常重要，而大多数时间我们又常常会忽视它。对于早餐来说：餐前活动和主副食品搭配等都非常重要。最好的做法是，起床后我们先开窗呼吸新鲜空气，简单做些拉伸活动，这样可以增进食欲，也有助于消化。但是吃早餐前30分钟不易运动。吃早餐时，我们不宜吃太热和太冷的食品，以免伤胃伤身。温度应该适宜，要科学就餐。其实，我们可以起床后喝杯温开水，能促进消化，还可以防止口臭的发生。
2.提倡高质量晚餐
在晚餐期间，不宜太靠近睡眠时间。晚餐我们应该选择一些含碳水化合物较多的食物。晚餐时少吃甜食，长期下去可能会伤害肝脏系统。如果饭后还感到饥饿时，可以吃些水果充饥。如果睡觉时感到饥饿就会影响入睡，严重时还有可能在睡眠中饿醒，长期下去可能会引起慢性胃肠疾病的发生。高质量的晚餐可以有效地改善人体的营养状况，能更好地促进人体的吸收[3]。
3.提高食品搭配和摄入量
（1）平衡饮食，合理搭配。
饮食的平衡，要做好粗细粮搭配、色彩搭配、米面搭配和荤素搭配等。不能只吃细粮，可以吃些粗粮，防止牙齿老化，加强牙齿和口腔关节的咀嚼力，当食物的色彩鲜艳时，能够给人一种强烈的食欲，增添吃饭的热情。
（2）食物搭配多样化
在我们的饮食过程中尽可能选择一些多样化的食品和主食，这样可以保证各种营养的充分发挥。在日常生活中所食的营养素数量都不相同，每个学生和部分家庭消费水平有限，不可能充分保证饮食全面多样，这就很难保证营养素满足供给需要。因此，在选择就餐时，需要及时变换品种，保证饮食品种的多样化。
（3）热量摄入均衡化
在吃饭时，我们要做到不能“偏食”，及时补充不同的营养素，做饭时放入不同的蔬菜、水果和肉蛋。可以食用当天的菜汤，因为菜汤里含有植物内宝贵的金属“钾”，而缺“钾”则对心脏有很大的危害，对血压和血管都十分不利，吃菜又喝汤，是一种科学合理的膳食搭配。
（4）维生素吸收丰富化
在日常生活中多吃一些含有维生素丰富的食物。维生素中所含的营养素，它们是调节体内优秀的营养物质。动物的肝脏和海产品，以及蔬菜水果等都是维生素的主要来源。平时多吃一些富含维生素丰富的瓜果蔬菜以及动物的肝脏 可以促进心脑血管循环、增强免疫力、预防败血症等。
4.饮食安排合理化
首先应根据季节变化合理安排饮食，冬季适合吃温热性的食物;夏季适合吃寒凉性食物;春秋两季应顺应季节做好安排。在冬天可多吃些以焖炖方法制作的羊肉、猪肉等;而夏天则宜吃些清淡凉爽的食物，但要注意的是冬不可极温，夏不可穷凉。少摄入一些刺激性强食物，少喝酒喝吸烟，多进行户外运动[4]。
总而言之，身体是革命的本钱，是各类物质的基础。如果身体不健康，则会引起各种身体不适的发生。因此，我们应重视食品营养的健康，更好地促进学习和生活的健康发展。
参考文献
[1]李力，白峰伟.浅谈食品营养与健康的重要性[J].现代食品，2018（08）：65-66+76.
[2]汪妍.食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究[J].食品安全导刊，2018（27）：69.
[3]赵娜.基于公眾健康的食品营养规制[J].中国卫生产业，2018（26）：146-147.
（作者单位：山西农业大学信息学院）
关键词：食品营养;健康;必要性;饮食策略
引言
在食品的摄入方面，饮食不仅要遵循营养的种类齐全，摄入的比例适当，在供给时要保证机体的协调发展。其次，饮食的结构要合理，既要符合正常的生理发展需要，而且还要避免饮食的比例失调和代谢紊乱等问题。如今，正处于生长发育时期的我们，繁重的学业使我们的脑力劳动大大增加，需要耗费大量的营养物质。所以，就需要我们合理安排膳食搭配，更好地促进我们成长和学习。
一、食品营养健康的必要性
我们所食的各种食品中含有许多重要的营养物质。对于促进人体的生长发育、提高饮食营养有最大的关系。人们的生活适应能力、抗病抗菌的能力以及运动锻炼能力都与饮食营养有着密不分的关系连接。所以，食品营养健康在我国起着重要作用，应该得到我们的高度重视[1]。
1.饮食健康
随着生活水平的提高，我国居民的饮食日益丰富，饭桌礼仪日益丰富多样，荤素搭配能有效的促进人民的身体健康，可以在做饭过程中将蔬菜和肉类混合烹饪，不仅口味丰富，而且颜色搭配也丰富。我们每日所食的各种食物都有其特定的营养成分，长期的相互融合可以将食品所含的营养素发挥到最大的效果。坚持均衡饮食，在日常中充分了解清楚每种食品的营养成分，合理的掌控自已健康的“主动权”。这不仅是养成合理健康饮食习惯的一个重要方面，而且还是促进身体健康快速生长的重要方面。如果长期具有不良的饮食习惯，就会导致人体正常的生理系统混乱，从而进一步感染疾病。但是，如果一个人能够自控，每天保持恰当的饮食习惯。
2.具有丰富的营养素和矿物质
（1）糖、脂肪、蛋白质 生活中，我们需要大量的营养物质，尤其是学生们对它们的需求量更大。学生阶段，我们学业沉重，可能会长期睡眠不足、熬夜，耗费许多精力。如果我们需要快速补充大量的营养，首当其冲的就数糖、脂肪和蛋白质了。我们的人体内长期依靠着糖、脂肪和蛋白质这三大营养素长期给我们供给着各大能量，保证日常生活的正常运行。 （2）、钙、碘、铁等矿物质 在我们生长发育的时期，钙和碘元素对学生的身体发育也具有着重要意义。因为如果人一但缺少了钙就容易出现痉挛等症状，而缺碘则容易导致甲状腺肿大，严重者也可能会引起缺铁性贫血。因此，我们可以看到补充钙、碘都是非常重要。所以我们一定要注意钙和铁的摄入量[2]。
二、科学饮食的应用策略
对于科学饮食，不仅老年人需要做好，我们青年少年更要做好，如果可以长期坚持下去，不仅能养好身体，而且还可以获益一辈子。所以我们要在生活中做好科学饮食的规划。首先，从一日三餐规划做起：
1.加强重视早餐
早餐其实对人体健康非常重要，而大多数时间我们又常常会忽视它。对于早餐来说：餐前活动和主副食品搭配等都非常重要。最好的做法是，起床后我们先开窗呼吸新鲜空气，简单做些拉伸活动，这样可以增进食欲，也有助于消化。但是吃早餐前30分钟不易运动。吃早餐时，我们不宜吃太热和太冷的食品，以免伤胃伤身。温度应该适宜，要科学就餐。其实，我们可以起床后喝杯温开水，能促进消化，还可以防止口臭的发生。
2.提倡高质量晚餐
在晚餐期间，不宜太靠近睡眠时间。晚餐我们应该选择一些含碳水化合物较多的食物。晚餐时少吃甜食，长期下去可能会伤害肝脏系统。如果饭后还感到饥饿时，可以吃些水果充饥。如果睡觉时感到饥饿就会影响入睡，严重时还有可能在睡眠中饿醒，长期下去可能会引起慢性胃肠疾病的发生。高质量的晚餐可以有效地改善人体的营养状况，能更好地促进人体的吸收[3]。
3.提高食品搭配和摄入量
（1）平衡饮食，合理搭配。
饮食的平衡，要做好粗细粮搭配、色彩搭配、米面搭配和荤素搭配等。不能只吃细粮，可以吃些粗粮，防止牙齿老化，加强牙齿和口腔关节的咀嚼力，当食物的色彩鲜艳时，能够给人一种强烈的食欲，增添吃饭的热情。
（2）食物搭配多样化
在我们的饮食过程中尽可能选择一些多样化的食品和主食，这样可以保证各种营养的充分发挥。在日常生活中所食的营养素数量都不相同，每个学生和部分家庭消费水平有限，不可能充分保证饮食全面多样，这就很难保证营养素满足供给需要。因此，在选择就餐时，需要及时变换品种，保证饮食品种的多样化。
（3）热量摄入均衡化
在吃饭时，我们要做到不能“偏食”，及时补充不同的营养素，做饭时放入不同的蔬菜、水果和肉蛋。可以食用当天的菜汤，因为菜汤里含有植物内宝贵的金属“钾”，而缺“钾”则对心脏有很大的危害，对血压和血管都十分不利，吃菜又喝汤，是一种科学合理的膳食搭配。
（4）维生素吸收丰富化
在日常生活中多吃一些含有维生素丰富的食物。维生素中所含的营养素，它们是调节体内优秀的营养物质。动物的肝脏和海产品，以及蔬菜水果等都是维生素的主要来源。平时多吃一些富含维生素丰富的瓜果蔬菜以及动物的肝脏 可以促进心脑血管循环、增强免疫力、预防败血症等。
4.饮食安排合理化
首先应根据季节变化合理安排饮食，冬季适合吃温热性的食物;夏季适合吃寒凉性食物;春秋两季应顺应季节做好安排。在冬天可多吃些以焖炖方法制作的羊肉、猪肉等;而夏天则宜吃些清淡凉爽的食物，但要注意的是冬不可极温，夏不可穷凉。少摄入一些刺激性强食物，少喝酒喝吸烟，多进行户外运动[4]。
总而言之，身体是革命的本钱，是各类物质的基础。如果身体不健康，则会引起各种身体不适的发生。因此，我们应重视食品营养的健康，更好地促进学习和生活的健康发展。
参考文献
[1]李力，白峰伟.浅谈食品营养与健康的重要性[J].现代食品，2018（08）：65-66+76.
[2]汪妍.食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究[J].食品安全导刊，2018（27）：69.
[3]赵娜.基于公眾健康的食品营养规制[J].中国卫生产业，2018（26）：146-147.
（作者单位：山西农业大学信息学院）