如何选购优质蚝豉?

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蚝学名叫牡蛎,是我国沿海出产的一种软体动物,蚝肉鲜嫩而味美,营养丰富,享有“海中牛奶”之美称,而用鲜蚝肉加工成的干品在市场上称为蚝豉,是名贵海味干品和营养保健佳品。其营养价值很高,据分析,它含蛋白质45%~57%,脂肪7%~11%,肝糖19%~38%,此 Oyster is called oyster, is a kind of mollusks produced in China’s coastal areas, oyster meat is fresh and delicious, nutritious, enjoy the reputation of “milk in the sea”, while the dried products processed with fresh oyster meat is called oyster sauce in the market, Is a valuable dried seafood and health care products. Its nutritional value is high, according to the analysis, it contains protein 45% ~ 57%, fat 7% ~ 11%, glycogen 19% ~ 38%, this
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