【摘 要】
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乳酸的化学名为2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸,分子式为CH3CH(OH)COOH。乳酸分子中有一个不对称碳原子,具有旋光性,因此有L-乳酸与D-乳酸两种旋光异构体,其中最常用的是L-
【机 构】
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上海交通大学,国家安全生产上海危险化学品分类检验测试中心,
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乳酸的化学名为2-羟基丙酸、α-羟基丙酸、丙醇酸,分子式为CH3CH(OH)COOH。乳酸分子中有一个不对称碳原子,具有旋光性,因此有L-乳酸与D-乳酸两种旋光异构体,其中最常用的是L-乳酸(CAS79-33-4),是一种多用途的精细化学品,可广泛用于食品、制
The chemical name of lactic acid is 2-hydroxypropionic acid, α-hydroxypropionic acid, propionic acid, and the molecular formula is CH3CH (OH) COOH. Lactic acid molecule has an asymmetric carbon atom, with optical activity, so there are two kinds of optical isomers L-lactic acid and D-lactic acid, the most commonly used is L-lactic acid (CAS79-33-4), is a more Use of fine chemicals, can be widely used in food, system
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