【摘 要】
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苯甲酸、山梨酸是食品中常用的防腐剂,测定其含量有重要的意义。目前,国家的标准方法有薄层色谱法,液相色谱法〔1〕。其中薄层色谱存在着定量不准确,而ＨＰＬＣ只适用于软饮料。Ａｌｉ等报
【机 构】
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苯甲酸、山梨酸是食品中常用的防腐剂,测定其含量有重要的意义。目前,国家的标准方法有薄层色谱法,液相色谱法〔1〕。其中薄层色谱存在着定量不准确,而ＨＰＬＣ只适用于软饮料。Ａｌｉ等报道采用有机溶剂提取固体食品中的苯甲酸、山梨酸,用ＨＰＬＣ测定〔2〕。但要接触大量有机
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