让高科技冻干技术为农产品深加工服务2001国家火炬计划项目,国家重点新产品

来源 :山东食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Melissachen

【摘要】

：

我国的食品工业,这些年来虽有较大发展,与国外比规模比较小,食品工业总产值只有农业产值的30%.居民食物消费中,工业食品的比重仅占25%.在发达国家,工业食品消费比重已达70%,

【作者】

：

孔凡真

【机构】

：

兰州科近真空冻干技术有限公司,兰州,730000

【出处】

：

山东食品科技

【发表日期】

：

2003年9期

【关键词】

：

高科技冻干技术农产品深加工服务发达国家火炬计划项目食品工业工业总产值消费比重食物消费农业居民家庭厨房加热保温模比较大发展贮存保

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我国的食品工业,这些年来虽有较大发展,与国外比规模比较小,食品工业总产值只有农业产值的30%.居民食物消费中,工业食品的比重仅占25%.在发达国家,工业食品消费比重已达70%,有的高达90%,食品工业总产值是农业总产值的150%.这些国家居民的一日三餐主要是食用工业食品,他们的家庭厨房主要用来简单加工(如加热保温)和保鲜贮存食品.

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