论文部分内容阅读
【摘要】随着我国民航业的国际化发展，英语应用能力尤其是英语口语已经成为民航从业人员的基本素质。因此，采取何种教学模式提高空乘专业英语教学的质量和学生的英语实际应用水平，为我国民航业输送高素质从业人员愈发显得重要。本文拟从民航业对空乘人员的英语需求出发，结合民航服务英语教学的现状，探讨尝试教学法在民航服务英语教学中的运用。
【关键词】尝试教学法 民航服务英语 自主学习
一、引言
随着民航业的国际化发展，各航空公司在招聘空乘人员方面，对其英语能力要求越来越高。据悉，在国内，英语能力是空乘人员晋升的最大瓶颈。而国际航班更要求空乘人员除了会机上礼仪外，还会英语服务用语、广播词且能与顾客进行无障碍的英语交流。但从现有的招生现状来看该专业招生对象为高中普通文理科、艺术类毕业生以及从中专、技校或职业高中升入高职学院的学生。调查显示，在所有高考科目中学生平均英语成绩最低，同时由于专业的特殊性，该专业在面试时更注重身高、形象、气质等外在因素，而面试中的英语在总成绩中所占比例较低，对整个面试环节几乎没有影响。综上可见，学生的整体英语能力是何等薄弱。此外，笔者在与空乘专业和航空服务专业学生课后的交谈中得知：约一半的学生由于基础薄弱上课跟不上老师的节奏，害怕回答问题，逐渐丧失了学好英语的自信心，对英语失去了兴趣，最终由怕学发展到厌学。
在该门课程的教学实践中也存在以下问题：
1.师资队伍缺乏实践性。据调查，多数民航服务英语教师是从普通英语教学中转型过来的，普遍缺乏民航乘务专业知识，没有民航一线工作经历，缺少对航空服务知识的了解。
2.教学理念及教学方法落后。不少英语教师在教授民航服务英语课时仍然使用传统口语教学模式，以讲授为主，占据了课堂的支配地位，使学生处于被动学习状态，导致语言输入和输出极不平衡。
3.文化素养教学的欠缺。在该门课的教学中大多数英语教师还是“以词汇和语法为主”，忽视了“文化因素的教学”，影响了学生英语应用技能的掌握，导致交际误解，甚至交际失败。
另一方面，民航服务英语作为一种ESP（English for Special Purpose）即专门用途英语，具有很强的行业性和实用性。上述因素阻滞了学生的学习积极性，因此本文尝试使用尝试教学法来改善这一现象。
二、尝试教学法及其在民航服务英语中的运用
1.尝试教学法。20世纪70年代后期著名数学家邱学华创始了一种新的教学方法——尝试教学法。经过多次实践，现已升华为尝试教学理论，“先试后导，先练后讲”是其基本精髓。尝试教学的实质是让学生在尝试中学习，让学生由过去的被动地位转变为主动地位，充分体现了学生的主体作用和教师的主导作用，形成教师的积极引导，学生主动去探索的局面。尝试教学法的基本模式如下图所示。该操作模式在不脱离”先试后导，先练后讲”的基本精神的前提下，可以自由组合，如根据教学内容变化、学生实际情况及教学条件等因素进行增添、删减、调换或合并。同时该方法可以和其它教学方法（如情景教学法，分层教学法等）结合使用，使课堂教学充满活力，多姿多彩。
2.民航服务英语课程要求。民航服务英语作为空乘专业的一门必修课程，其教学目的是通过该门课程学生，使该专业学生获取以下知识和能力：
（1）航空服务英语中的基本语音，语言技巧，词汇、专业术语和情景表达法。
（2）航空服务中的规范操作程序和基本内容，并能够熟练用英语表达工作和服务内容。
（3）航空服务中的客舱服务的英语操作程序和口语表达，以及英语广播词的熟练使用。
那么，如何让学生学好这门课程呢？面对上述现状，笔者认为首先要帮助学生建立自信，激发他们学习英语的兴趣，要帮助学生建立自信最好最有效的就是让学生体验成功，因为有了成功才会有自信。如何体验成功，首先要让他们 “尝试” 学习，先学后教。即在民航服务英语教学中引入尝试教学法。
3.尝试教学法在民航英语教学中的实践应用。下面以民航英语教材《民航客舱服务实用英語》（黄华主编）（天津大学出版社）Unit 1 Preflight Briefing为例，更加具体、详细和直观地描述尝试教学法在民航服务英语教学中的应用。
Unit 1 Preflight Briefing
[教学目标]
1.Make self-introduction and introduce others
2.Learn the main procedures of preflight briefing.
3.Learn useful expressions.
[教学准备]
多媒体、图片、视频
[教学过程]
第一阶段：准备阶段——准备练习
（一）问候。师生间轻松问候，拉近距离，增进感情，创设和谐的学习氛围。
（二）激发兴趣，导入新课
1.出示客舱乘务员航前准备会图片
2.接着播放客舱乘务员航前准备会视频
T：Who are they in the picture？
What are they doing？
Ss：……
第二阶段：主体尝试阶段
（一）出示尝试题。
T：Today，we will study “Unit 1 Preflight Briefing”（板书）Can you think about what content we should learn in this unit？
通过讨论，使学生明确本单元的学习目标，多媒体课件中出示尝试题： 1. How do the cabin attendants greet crew members？
2. What do cabin crew usually discuss at the Preflight Briefing？
（二）学生自学课本。为了解决尝试题，学生自学课本，一边看书一边思考，标注困难或疑问之处，可以请教老师或其他同学。在此期间，教师巡视课堂，及时掌握学生反馈信息，找出学生困难所在，为下一步教师讲解提供信息。
（三）教师讲解。学生自学课本后，迫切想知道尝试题答案，这时进入教师讲解。这一步教师首先要对学生的尝试结果进行评价，切忌从头讲起，而只是有争对性地对学生感到困惑及教材关键之处进行讲解及补充。如：
1.结合图片让学生理解并掌握核心词汇（preflight preparation， having a briefing， preflight briefing， cabin service， first class， business class， economy class， cabin check， pilot， flight deck）
2.结合图片对特殊乘客人群（孕妇pregnant， 老人the elderly， 残疾人handicapped passengers， 无人陪伴儿童unaccompanied minors， 带儿童旅游的旅客those traveling with small children）进行讲解并补充相关知识。
3.归纳航前准备会的内容。在这个环节中，老师要帮助学生梳理归纳总结课本中出现的零散知识点，促使学生构建新知。
T：At preflight briefing， cabin crew members usually do the followings：
Introductions
Flight details （the flight number， destination， departure time， estimated time of arrival）
Special flight information （passenger loads， special requirements for passengers）
Tasks distribution
Safety related questions
Crew Communication and Coordination
Review of the operating procedures
Questions from cabin crew members
4.歸纳本单元有用句型。
（四）尝试练习。
在理解了教学内容以后，播放单元对话，之后让学生与其同桌对本单元对话进行角色表演练习。
第三阶段：延伸阶段——第二次尝试练习
要让学生学会运用本课所学知识，必须为学生提供充分的英语实践机会，因此设计第二次尝试练习，使学生对所学知识加深理解‘熟悉运用，牢固掌握并达到学以致用的目的。
T：Now，ladies and gentlemen，let’s do more exercise. Please make up dialogues with your partners according to the following information and then act out. You can use the useful expressions on screen.
假如你是乘务长，请根据以下信息开一航前准备会。
Information 1：
1. Self –introduction：purser
2. Flight details：
Aircraft type：Airbus 380
Destination：London
Flight time：10 hour and 20 minutes
3. Weather：18℃（64℉）， sunny， strong wind
Information 2：
1. Task distribution：purser—first class， Gao and Zhang—business， the others—economy class
2. Run through safety procedures， emergency equipment and exits.
Information 3：
1. Number of passengers：132. （6 first class， 18 business class， 108 economy class.）
2. Light loading.
第四阶段：本课小结
Preflight briefing is the most important preparing procedure for cabin crew before taking off. At briefing， the purser introduces the navigational weather， inform of the flight mission， matters needing attention， task assignment， and emphasizes the security measures. After several strict procedures， the flight attendants have made all preparation for boarding.
三、结语
尝试教学法“以学生为主、自学为主、练习为主”，在民航服务英语中教学过程中使用该方法充分体现了当今学生在的主体地位，不仅可以提升学生的课堂参与度，激发学生学习英语的热情，树立学好英语的自信，而且可以活跃课堂教学气氛，提高课堂教学效率，提高教学质量，同时还培养了学生自主学习能力和团队合作精神，从而为民航业输送高素质人才。总之，在民航服务英语中教学过程中使用尝试教学法能够起到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]李雯艳.空乘专业英语教学的问题及对策[J].沈阳师范大学学报，2013（3）.
[2]陈琦.“尝试”让学生更自信——浅谈尝试教学法在英语教学中的运用[J].科学教育，2012（1）.
[3]邱学华，张良朋.尝试教学策略[M].北京师范大学出版社， 2012.8：34.
作者简介：张招霞（1984.07-），女，汉族，福建龙岩上杭人，研究生（在读），助教，研究方向：英语教学，从事的工作：英语教学。
【关键词】尝试教学法 民航服务英语 自主学习
一、引言
随着民航业的国际化发展，各航空公司在招聘空乘人员方面，对其英语能力要求越来越高。据悉，在国内，英语能力是空乘人员晋升的最大瓶颈。而国际航班更要求空乘人员除了会机上礼仪外，还会英语服务用语、广播词且能与顾客进行无障碍的英语交流。但从现有的招生现状来看该专业招生对象为高中普通文理科、艺术类毕业生以及从中专、技校或职业高中升入高职学院的学生。调查显示，在所有高考科目中学生平均英语成绩最低，同时由于专业的特殊性，该专业在面试时更注重身高、形象、气质等外在因素，而面试中的英语在总成绩中所占比例较低，对整个面试环节几乎没有影响。综上可见，学生的整体英语能力是何等薄弱。此外，笔者在与空乘专业和航空服务专业学生课后的交谈中得知：约一半的学生由于基础薄弱上课跟不上老师的节奏，害怕回答问题，逐渐丧失了学好英语的自信心，对英语失去了兴趣，最终由怕学发展到厌学。
在该门课程的教学实践中也存在以下问题：
1.师资队伍缺乏实践性。据调查，多数民航服务英语教师是从普通英语教学中转型过来的，普遍缺乏民航乘务专业知识，没有民航一线工作经历，缺少对航空服务知识的了解。
2.教学理念及教学方法落后。不少英语教师在教授民航服务英语课时仍然使用传统口语教学模式，以讲授为主，占据了课堂的支配地位，使学生处于被动学习状态，导致语言输入和输出极不平衡。
3.文化素养教学的欠缺。在该门课的教学中大多数英语教师还是“以词汇和语法为主”，忽视了“文化因素的教学”，影响了学生英语应用技能的掌握，导致交际误解，甚至交际失败。
另一方面，民航服务英语作为一种ESP（English for Special Purpose）即专门用途英语，具有很强的行业性和实用性。上述因素阻滞了学生的学习积极性，因此本文尝试使用尝试教学法来改善这一现象。
二、尝试教学法及其在民航服务英语中的运用
1.尝试教学法。20世纪70年代后期著名数学家邱学华创始了一种新的教学方法——尝试教学法。经过多次实践，现已升华为尝试教学理论，“先试后导，先练后讲”是其基本精髓。尝试教学的实质是让学生在尝试中学习，让学生由过去的被动地位转变为主动地位，充分体现了学生的主体作用和教师的主导作用，形成教师的积极引导，学生主动去探索的局面。尝试教学法的基本模式如下图所示。该操作模式在不脱离”先试后导，先练后讲”的基本精神的前提下，可以自由组合，如根据教学内容变化、学生实际情况及教学条件等因素进行增添、删减、调换或合并。同时该方法可以和其它教学方法（如情景教学法，分层教学法等）结合使用，使课堂教学充满活力，多姿多彩。
2.民航服务英语课程要求。民航服务英语作为空乘专业的一门必修课程，其教学目的是通过该门课程学生，使该专业学生获取以下知识和能力：
（1）航空服务英语中的基本语音，语言技巧，词汇、专业术语和情景表达法。
（2）航空服务中的规范操作程序和基本内容，并能够熟练用英语表达工作和服务内容。
（3）航空服务中的客舱服务的英语操作程序和口语表达，以及英语广播词的熟练使用。
那么，如何让学生学好这门课程呢？面对上述现状，笔者认为首先要帮助学生建立自信，激发他们学习英语的兴趣，要帮助学生建立自信最好最有效的就是让学生体验成功，因为有了成功才会有自信。如何体验成功，首先要让他们 “尝试” 学习，先学后教。即在民航服务英语教学中引入尝试教学法。
3.尝试教学法在民航英语教学中的实践应用。下面以民航英语教材《民航客舱服务实用英語》（黄华主编）（天津大学出版社）Unit 1 Preflight Briefing为例，更加具体、详细和直观地描述尝试教学法在民航服务英语教学中的应用。
Unit 1 Preflight Briefing
[教学目标]
1.Make self-introduction and introduce others
2.Learn the main procedures of preflight briefing.
3.Learn useful expressions.
[教学准备]
多媒体、图片、视频
[教学过程]
第一阶段：准备阶段——准备练习
（一）问候。师生间轻松问候，拉近距离，增进感情，创设和谐的学习氛围。
（二）激发兴趣，导入新课
1.出示客舱乘务员航前准备会图片
2.接着播放客舱乘务员航前准备会视频
T：Who are they in the picture？
What are they doing？
Ss：……
第二阶段：主体尝试阶段
（一）出示尝试题。
T：Today，we will study “Unit 1 Preflight Briefing”（板书）Can you think about what content we should learn in this unit？
通过讨论，使学生明确本单元的学习目标，多媒体课件中出示尝试题： 1. How do the cabin attendants greet crew members？
2. What do cabin crew usually discuss at the Preflight Briefing？
（二）学生自学课本。为了解决尝试题，学生自学课本，一边看书一边思考，标注困难或疑问之处，可以请教老师或其他同学。在此期间，教师巡视课堂，及时掌握学生反馈信息，找出学生困难所在，为下一步教师讲解提供信息。
（三）教师讲解。学生自学课本后，迫切想知道尝试题答案，这时进入教师讲解。这一步教师首先要对学生的尝试结果进行评价，切忌从头讲起，而只是有争对性地对学生感到困惑及教材关键之处进行讲解及补充。如：
1.结合图片让学生理解并掌握核心词汇（preflight preparation， having a briefing， preflight briefing， cabin service， first class， business class， economy class， cabin check， pilot， flight deck）
2.结合图片对特殊乘客人群（孕妇pregnant， 老人the elderly， 残疾人handicapped passengers， 无人陪伴儿童unaccompanied minors， 带儿童旅游的旅客those traveling with small children）进行讲解并补充相关知识。
3.归纳航前准备会的内容。在这个环节中，老师要帮助学生梳理归纳总结课本中出现的零散知识点，促使学生构建新知。
T：At preflight briefing， cabin crew members usually do the followings：
Introductions
Flight details （the flight number， destination， departure time， estimated time of arrival）
Special flight information （passenger loads， special requirements for passengers）
Tasks distribution
Safety related questions
Crew Communication and Coordination
Review of the operating procedures
Questions from cabin crew members
4.歸纳本单元有用句型。
（四）尝试练习。
在理解了教学内容以后，播放单元对话，之后让学生与其同桌对本单元对话进行角色表演练习。
第三阶段：延伸阶段——第二次尝试练习
要让学生学会运用本课所学知识，必须为学生提供充分的英语实践机会，因此设计第二次尝试练习，使学生对所学知识加深理解‘熟悉运用，牢固掌握并达到学以致用的目的。
T：Now，ladies and gentlemen，let’s do more exercise. Please make up dialogues with your partners according to the following information and then act out. You can use the useful expressions on screen.
假如你是乘务长，请根据以下信息开一航前准备会。
Information 1：
1. Self –introduction：purser
2. Flight details：
Aircraft type：Airbus 380
Destination：London
Flight time：10 hour and 20 minutes
3. Weather：18℃（64℉）， sunny， strong wind
Information 2：
1. Task distribution：purser—first class， Gao and Zhang—business， the others—economy class
2. Run through safety procedures， emergency equipment and exits.
Information 3：
1. Number of passengers：132. （6 first class， 18 business class， 108 economy class.）
2. Light loading.
第四阶段：本课小结
Preflight briefing is the most important preparing procedure for cabin crew before taking off. At briefing， the purser introduces the navigational weather， inform of the flight mission， matters needing attention， task assignment， and emphasizes the security measures. After several strict procedures， the flight attendants have made all preparation for boarding.
三、结语
尝试教学法“以学生为主、自学为主、练习为主”，在民航服务英语中教学过程中使用该方法充分体现了当今学生在的主体地位，不仅可以提升学生的课堂参与度，激发学生学习英语的热情，树立学好英语的自信，而且可以活跃课堂教学气氛，提高课堂教学效率，提高教学质量，同时还培养了学生自主学习能力和团队合作精神，从而为民航业输送高素质人才。总之，在民航服务英语中教学过程中使用尝试教学法能够起到事半功倍的效果。
参考文献：
[1]李雯艳.空乘专业英语教学的问题及对策[J].沈阳师范大学学报，2013（3）.
[2]陈琦.“尝试”让学生更自信——浅谈尝试教学法在英语教学中的运用[J].科学教育，2012（1）.
[3]邱学华，张良朋.尝试教学策略[M].北京师范大学出版社， 2012.8：34.
作者简介：张招霞（1984.07-），女，汉族，福建龙岩上杭人，研究生（在读），助教，研究方向：英语教学，从事的工作：英语教学。