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配料：草莓凝胶状汁：草莓果茸500克、糖60克、鱼胶片15克。草莓慕斯：草莓果茸300克、香蕉140克、糖40克、鱼胶片15克、UHT奶油400克、香橙香精10克。丝滑慕斯：牛奶900克、蛋黄220克、糖320克、糕点用淀粉（玉米淀粉）80E、黄油460克、香橙香精100克。
路比司树根蛋糕
【摘 要】
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配料：草莓凝胶状汁：草莓果茸500克、糖60克、鱼胶片15克。草莓慕斯：草莓果茸300克、香蕉140克、糖40克、鱼胶片15克、UHT奶油400克、香橙香精10克。丝滑慕斯：牛奶900克、蛋黄220
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2012年9期
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