【摘 要】
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临床营养缺乏的发生,是由于营养物质摄入的减少或异常的损失。因为大多数营养物质在体内都有某种型式的貯藏,故当它被耗损时,身体由于代偿,则产生了生化的改变,最后才出现临
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临床营养缺乏的发生,是由于营养物质摄入的减少或异常的损失。因为大多数营养物质在体内都有某种型式的貯藏,故当它被耗损时,身体由于代偿,则产生了生化的改变,最后才出现临床的缺乏症状。例如由于铁摄入不足,体内铁貯量下降,身体生化调节之一是转铁蛋白量的增加。红细胞形态的改变和血红蛋白含量的下降等异常,均可用实验室方法来检查。在贫血发生之前,医生常对诸如虚弱、疲劳、苍白、活动时呼吸困难等早期临床症状认识不足。即使贫血已经发生,临床症状的严重性和贫血的程度也可能不一致。 若有营养失调,则必须作出营养评价,以供作为予后及治疗的参考。为方便起见,可将营养评价分为五个方面:1、详尽的病史及对饮食的评价;2、仔细的体检,特别注意营养缺
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