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摘 要：中国传统的教育方式大多是在方块大的教室中进行的，教师侃侃而谈，学生默默接受。当教师走下讲台，从讲授者变成学习的引导者时，学习的焦点就会转移到学生的身上。课堂传统教学方式转变为“引导+培训”的实践工作坊教学模式，使高职学生可以在高参与感和体验感的互动交流过程中学习。
关键词：实践工作坊;高职教育;艺术创意设计
1 工作坊实践教学目的
1.1 工作坊的内涵以及现状
工作坊，来源于英文名Workshop，指在导师的带领下围绕一定的主题，相互学习、交流，共同创造的集体性学习过程。早在包豪斯的教学体系中，创建者格罗皮乌斯就提出应该抛弃纯理论知识和单纯书本的教学方法，主张艺术与技术、教学与实践相结合的教育制度。包豪斯的教学体系充分平衡了教育体系中教学与实践的关系，采用“双师制”教学方法，即一名形式导师负责教导学生的理论知识，一名工作室导师负责带领学生在工作室中实践学习。这种教育方式极大地调动了学生的积极性，并促进学生在理论与技术双方面的发展。
日本的匠人也一直运用工作坊模式，比如日本料理界著名的寿司之神小野二郎，被称为“寿司第一人”，他对自己制作的作品从食材到成品都极度严谨，对待他的徒弟更是严厉。很多徒弟坚持不了而离开，但坚持下来的徒弟都成为了出色的寿司料理师。
工作坊模式也一直存在于美国的教育体系中。美国的学校时不时会举办由本校教授或邀请的校外专业人士主持的工作坊活动，学生可以自由报名参加。大大小小的博物馆也会有与展览相匹配的工作坊活动供参观者参与体验。
在中国，社会上开始逐渐开展一些公益或商业性的工作坊活动供大家交流学习，只是还未引入学校的教学体系中。当然，有部分学校正在探索具有可操作性的工作坊教学方式。
1.2 高职学生的学情分析
在选择教学模式前，首先必须考虑学生的学习情况。高职学生与接受本科教育的学生不同，多数学生没有良好的学习习惯，自控能力比较差，在课堂上无法长时间集中精神听讲，对于老师传授的知识，接受能力比较弱，并且无法做到长期记忆，部分学生甚至抗拒学习，认为学习是一件很枯燥的事情，还有一些艺术学院的学生专业技能薄弱，并以此作为逃避作业的理由。
1.3 PC艺术实践工作坊成立背景
针对高职学生特点和培养方案，PC艺术实践工作坊旨在延长学生课外学习時间，提高学生学习兴趣，培养学生动手实践能力和艺术创意思维，提升学生的创新设计能力。为了保证实训质量，还应加强校企合作、校校合作。PC艺术实践工作坊中的PC是Portland Cement（硅酸盐水泥）的缩写，此次工作坊以水泥与生活为主题，目的在于彰显建筑学院专业特色，弘扬建筑学院特色文化，展现我校建筑风貌，实现艺术与生活的完美结合，并丰富大众的日常生活，改变人们对水泥的固有观念，最终实现审美水平的提高与生活品质的提升。
江苏建筑职业技术学院图书馆新馆是由中国建筑设计研究院总设计师崔恺院士设计的。图书馆整体由清水混凝土浇筑而成，既体现了徐州地域两汉文化的厚重、庄严，又为建筑教学提供了鲜活的素材和模板。笔者作为工作坊指导老师，由此展开联想，如何将水泥的粗犷与洒脱完美地展现在世人面前，如何打破其冷冰冰的本性，如何发挥其良好的可塑性及特殊的材质美感，并不断思考如何将其打造成令人们耳目一新的艺术品。
机械复制时代下的产品设计，因批量生产而显得枯燥乏味。工作坊将以手工生产为基础，突破传统产品设计模式，探索水泥与创意生活的融合，把生活艺术化，让艺术生活化，不断提升学生的实践能力与创造力，强化大众的审美意识，推动创意理念及其成果转化，实现文化创意产业的繁荣发展。
2 工作坊实践教学实施
2.1 团队组成
PC艺术实践工作坊团队由作为指导老师的笔者及选拔出的8名学生组建而成，并邀请中国美术学院雕塑与公共艺术学院的老师作为技术指导。其中8名学生分别来自展示设计、视觉传播设计与制作和建筑动画与模型制作3个不同的专业，跨专业的选择可以让学生取长补短、互相学习、拓宽视野。
2.2 实施过程
整体过程分为前期资料准备、头脑风暴及方案设计、校内外专题学习研讨、团队协助与分工制作和总结展示五个阶段。
阶段一：
针对本次工作坊活动，制作具体的项目计划书，并进行多次课题组内讲解及讨论，组织学生广泛收集与水泥相关的设计作品方案、素材、模型及影像资料。针对“水泥与设计”这一课题，让学生们围绕水泥的特性、水泥的种类、水泥的制作工艺、水泥与不同材质的结合、如何进行水泥创作五个方面进行分组讨论。指导老师组织学生对收集到的素材资料进行归纳、整理和分析，并召开多次有针对性的主题研讨会，可通过微信、QQ、视频电话等多种方式进行课题沟通与讨论。通过对前期的资料进行整理、分析与讨论，促使学生逐渐养成设计思维与理念。
阶段二：
指导老师对项目课题进行讲解，引入典型案例，组织学生讨论。学生们前期已对课题内容有了初步了解，组内讨论主要以水泥与创意为出发点，采用头脑风暴的思考方式，绘制大量的草图设计方案，并通过3D MAX进行方案细化，最终确定设计方案。在头脑风暴及方案草图绘制的过程中，因学生们的专业不完全相同，学生们可通过多专业、多角度、多层次的探寻，进一步明确如何用水泥“碰撞”设计，将水泥从建筑材料转变为生活中的艺术品，同时，对如何利用水泥的特性进行创意设计有了更多的思考。
阶段三：
设计方案确立后，工作坊团队分成两个设计行动小组。设计一组赴中国美术学院象山校区进行为期6天的交流学习，设计二组在校内进行远程学习探究。在指导老师的组织带领以及中国美术学院雕塑专业老师的悉心指导下，设计一组的成员们逐渐掌握了水泥的调配比例及养护方法。组员们将水泥与沙子按照3∶1和1∶2两种比例进行调配，并比较不同配比方式下所形成的混凝土的强度。在学习交流的过程中，学生们发现水泥的凝固时间比较长，从凝固到具备一定的强度往往需要一至两天，同时，还发现水泥从初期到达到最大强度需要一个养护的过程。养护，即在水泥固化过程中用湿毛巾或喷水器喷水覆盖其表面，使其一直处于湿润的状态，保证水泥成品的最终强度。 在两位老师的指导下，学生们学会了制作模具、翻模与脱模的工艺。水泥在凝固前如同水一般，想要制作何种造型的水泥艺术品，就必须要有相对应、相匹配的模具。对于造型较为简单的方案，学生们使用PVC材料进行模具制作;对于造型较为复杂且需要反复制作的方案，学生们则先利用雕塑泥制作出原始的泥膏模型，再对其进行翻模，制作出石膏模型或硅胶模型。
将水泥浇入模具，直至其完全凝固，如何脱模的问题也曾困扰组员们。凝固后的水泥与模具内壁紧密相连，如果力量过小，模具则无法顺利脱落;如果力量过大，水泥制品则可能出现破损。通过中国美院老师的讲解，学生们了解到要想保证凝固后的水泥易脱模，需在将水泥浇入模具前，先用机油涂刷模具内壁，这种做法的最大好处就是能有效保证水泥与模具的顺利分离。
设计一组的师生每天会将学习心得、体会和问题与设计二组进行分享交流。两组成员有时会对调配水泥、模具制作及翻模流程等相关问题进行深入讨论，有时会对已经设计出的作品提出修改意见，有时会对制作过程中的难点问题进行反复试验，直至获得满意效果为止。
阶段四：
由不同专业学生所构成的团队，其优势在于弱化了个人主义概念，强化了团队协作实践能力。根据指导老师对团队成员的观察与了解，每位学生都被分配了具体的工作任务。伴随分工的不同，水泥设计作品常常因为学生沟通不畅及思维存在差异等问题出现不理想的效果，同时，也存在学生自律能力不足、制作进度慢及行为拖拉等缺乏团队协作的现象。但是在不断磨合下，学生之间的沟通与合作逐渐变得顺畅，多个水泥创意产品都取得了理想的效果。通过将具体工作进行拆分、细化及重新布置，学生们以多方协作的形式圆满解决了实践环节中的多个制作难题，其合作意识和动手能力都得到了极大的提升。
阶段五：
工作坊项目进入收尾阶段，所有水泥设计作品已全部完成。对于工作坊项目的成果，团队邀请校内师生到工作室参观，并从作品的设计理念、表现手法、造型特色、材料质感等方面作汇报介绍，同时也带领部分感兴趣的师生加入现场制作的行列。
3 工作坊实践教学意义及成效
值得肯定的是，本次工作坊的顺利开展起到了良好的示范效果，学生们的能力与信心有了显著提升，具体体现在团队合作、方案构思、实践创新等多个方面。通过与工作坊成员的交流，笔者了解到学生们在工作坊的学习中体会到了动手的快乐，激发了学习的动力，在不斷的尝试、摸索和实践中磨炼了耐心，在小组研讨和团队协作中，学会了交流与合作，每个人都表示希望继续参加工作坊。
参考文献：
[1] 朱和平.世界现代设计史[M].江苏凤凰美术出版社，2013.
[2] 肖慧.高职艺术设计类专业“工作坊式”教学实践研究——以“琳琅”创意艺术工作坊为例[J].美与时代（上），2018（6）：112-114.
[3] 杜鹏.从包豪斯的“工作坊”到现代教育的“工作室”——新办本科院校艺术设计专业工作室制度的探讨[J].艺术教育，2013（11）：152.
作者简介：冯冬（1989—），女，硕士研究生，助教，江苏建筑职业技术学院信息传媒与艺术学院专业教师，研究方向：动画，数字媒体艺术设计。
关键词：实践工作坊;高职教育;艺术创意设计
1 工作坊实践教学目的
1.1 工作坊的内涵以及现状
工作坊，来源于英文名Workshop，指在导师的带领下围绕一定的主题，相互学习、交流，共同创造的集体性学习过程。早在包豪斯的教学体系中，创建者格罗皮乌斯就提出应该抛弃纯理论知识和单纯书本的教学方法，主张艺术与技术、教学与实践相结合的教育制度。包豪斯的教学体系充分平衡了教育体系中教学与实践的关系，采用“双师制”教学方法，即一名形式导师负责教导学生的理论知识，一名工作室导师负责带领学生在工作室中实践学习。这种教育方式极大地调动了学生的积极性，并促进学生在理论与技术双方面的发展。
日本的匠人也一直运用工作坊模式，比如日本料理界著名的寿司之神小野二郎，被称为“寿司第一人”，他对自己制作的作品从食材到成品都极度严谨，对待他的徒弟更是严厉。很多徒弟坚持不了而离开，但坚持下来的徒弟都成为了出色的寿司料理师。
工作坊模式也一直存在于美国的教育体系中。美国的学校时不时会举办由本校教授或邀请的校外专业人士主持的工作坊活动，学生可以自由报名参加。大大小小的博物馆也会有与展览相匹配的工作坊活动供参观者参与体验。
在中国，社会上开始逐渐开展一些公益或商业性的工作坊活动供大家交流学习，只是还未引入学校的教学体系中。当然，有部分学校正在探索具有可操作性的工作坊教学方式。
1.2 高职学生的学情分析
在选择教学模式前，首先必须考虑学生的学习情况。高职学生与接受本科教育的学生不同，多数学生没有良好的学习习惯，自控能力比较差，在课堂上无法长时间集中精神听讲，对于老师传授的知识，接受能力比较弱，并且无法做到长期记忆，部分学生甚至抗拒学习，认为学习是一件很枯燥的事情，还有一些艺术学院的学生专业技能薄弱，并以此作为逃避作业的理由。
1.3 PC艺术实践工作坊成立背景
针对高职学生特点和培养方案，PC艺术实践工作坊旨在延长学生课外学习時间，提高学生学习兴趣，培养学生动手实践能力和艺术创意思维，提升学生的创新设计能力。为了保证实训质量，还应加强校企合作、校校合作。PC艺术实践工作坊中的PC是Portland Cement（硅酸盐水泥）的缩写，此次工作坊以水泥与生活为主题，目的在于彰显建筑学院专业特色，弘扬建筑学院特色文化，展现我校建筑风貌，实现艺术与生活的完美结合，并丰富大众的日常生活，改变人们对水泥的固有观念，最终实现审美水平的提高与生活品质的提升。
江苏建筑职业技术学院图书馆新馆是由中国建筑设计研究院总设计师崔恺院士设计的。图书馆整体由清水混凝土浇筑而成，既体现了徐州地域两汉文化的厚重、庄严，又为建筑教学提供了鲜活的素材和模板。笔者作为工作坊指导老师，由此展开联想，如何将水泥的粗犷与洒脱完美地展现在世人面前，如何打破其冷冰冰的本性，如何发挥其良好的可塑性及特殊的材质美感，并不断思考如何将其打造成令人们耳目一新的艺术品。
机械复制时代下的产品设计，因批量生产而显得枯燥乏味。工作坊将以手工生产为基础，突破传统产品设计模式，探索水泥与创意生活的融合，把生活艺术化，让艺术生活化，不断提升学生的实践能力与创造力，强化大众的审美意识，推动创意理念及其成果转化，实现文化创意产业的繁荣发展。
2 工作坊实践教学实施
2.1 团队组成
PC艺术实践工作坊团队由作为指导老师的笔者及选拔出的8名学生组建而成，并邀请中国美术学院雕塑与公共艺术学院的老师作为技术指导。其中8名学生分别来自展示设计、视觉传播设计与制作和建筑动画与模型制作3个不同的专业，跨专业的选择可以让学生取长补短、互相学习、拓宽视野。
2.2 实施过程
整体过程分为前期资料准备、头脑风暴及方案设计、校内外专题学习研讨、团队协助与分工制作和总结展示五个阶段。
阶段一：
针对本次工作坊活动，制作具体的项目计划书，并进行多次课题组内讲解及讨论，组织学生广泛收集与水泥相关的设计作品方案、素材、模型及影像资料。针对“水泥与设计”这一课题，让学生们围绕水泥的特性、水泥的种类、水泥的制作工艺、水泥与不同材质的结合、如何进行水泥创作五个方面进行分组讨论。指导老师组织学生对收集到的素材资料进行归纳、整理和分析，并召开多次有针对性的主题研讨会，可通过微信、QQ、视频电话等多种方式进行课题沟通与讨论。通过对前期的资料进行整理、分析与讨论，促使学生逐渐养成设计思维与理念。
阶段二：
指导老师对项目课题进行讲解，引入典型案例，组织学生讨论。学生们前期已对课题内容有了初步了解，组内讨论主要以水泥与创意为出发点，采用头脑风暴的思考方式，绘制大量的草图设计方案，并通过3D MAX进行方案细化，最终确定设计方案。在头脑风暴及方案草图绘制的过程中，因学生们的专业不完全相同，学生们可通过多专业、多角度、多层次的探寻，进一步明确如何用水泥“碰撞”设计，将水泥从建筑材料转变为生活中的艺术品，同时，对如何利用水泥的特性进行创意设计有了更多的思考。
阶段三：
设计方案确立后，工作坊团队分成两个设计行动小组。设计一组赴中国美术学院象山校区进行为期6天的交流学习，设计二组在校内进行远程学习探究。在指导老师的组织带领以及中国美术学院雕塑专业老师的悉心指导下，设计一组的成员们逐渐掌握了水泥的调配比例及养护方法。组员们将水泥与沙子按照3∶1和1∶2两种比例进行调配，并比较不同配比方式下所形成的混凝土的强度。在学习交流的过程中，学生们发现水泥的凝固时间比较长，从凝固到具备一定的强度往往需要一至两天，同时，还发现水泥从初期到达到最大强度需要一个养护的过程。养护，即在水泥固化过程中用湿毛巾或喷水器喷水覆盖其表面，使其一直处于湿润的状态，保证水泥成品的最终强度。 在两位老师的指导下，学生们学会了制作模具、翻模与脱模的工艺。水泥在凝固前如同水一般，想要制作何种造型的水泥艺术品，就必须要有相对应、相匹配的模具。对于造型较为简单的方案，学生们使用PVC材料进行模具制作;对于造型较为复杂且需要反复制作的方案，学生们则先利用雕塑泥制作出原始的泥膏模型，再对其进行翻模，制作出石膏模型或硅胶模型。
将水泥浇入模具，直至其完全凝固，如何脱模的问题也曾困扰组员们。凝固后的水泥与模具内壁紧密相连，如果力量过小，模具则无法顺利脱落;如果力量过大，水泥制品则可能出现破损。通过中国美院老师的讲解，学生们了解到要想保证凝固后的水泥易脱模，需在将水泥浇入模具前，先用机油涂刷模具内壁，这种做法的最大好处就是能有效保证水泥与模具的顺利分离。
设计一组的师生每天会将学习心得、体会和问题与设计二组进行分享交流。两组成员有时会对调配水泥、模具制作及翻模流程等相关问题进行深入讨论，有时会对已经设计出的作品提出修改意见，有时会对制作过程中的难点问题进行反复试验，直至获得满意效果为止。
阶段四：
由不同专业学生所构成的团队，其优势在于弱化了个人主义概念，强化了团队协作实践能力。根据指导老师对团队成员的观察与了解，每位学生都被分配了具体的工作任务。伴随分工的不同，水泥设计作品常常因为学生沟通不畅及思维存在差异等问题出现不理想的效果，同时，也存在学生自律能力不足、制作进度慢及行为拖拉等缺乏团队协作的现象。但是在不断磨合下，学生之间的沟通与合作逐渐变得顺畅，多个水泥创意产品都取得了理想的效果。通过将具体工作进行拆分、细化及重新布置，学生们以多方协作的形式圆满解决了实践环节中的多个制作难题，其合作意识和动手能力都得到了极大的提升。
阶段五：
工作坊项目进入收尾阶段，所有水泥设计作品已全部完成。对于工作坊项目的成果，团队邀请校内师生到工作室参观，并从作品的设计理念、表现手法、造型特色、材料质感等方面作汇报介绍，同时也带领部分感兴趣的师生加入现场制作的行列。
3 工作坊实践教学意义及成效
值得肯定的是，本次工作坊的顺利开展起到了良好的示范效果，学生们的能力与信心有了显著提升，具体体现在团队合作、方案构思、实践创新等多个方面。通过与工作坊成员的交流，笔者了解到学生们在工作坊的学习中体会到了动手的快乐，激发了学习的动力，在不斷的尝试、摸索和实践中磨炼了耐心，在小组研讨和团队协作中，学会了交流与合作，每个人都表示希望继续参加工作坊。
参考文献：
[1] 朱和平.世界现代设计史[M].江苏凤凰美术出版社，2013.
[2] 肖慧.高职艺术设计类专业“工作坊式”教学实践研究——以“琳琅”创意艺术工作坊为例[J].美与时代（上），2018（6）：112-114.
[3] 杜鹏.从包豪斯的“工作坊”到现代教育的“工作室”——新办本科院校艺术设计专业工作室制度的探讨[J].艺术教育，2013（11）：152.
作者简介：冯冬（1989—），女，硕士研究生，助教，江苏建筑职业技术学院信息传媒与艺术学院专业教师，研究方向：动画，数字媒体艺术设计。