王不留行炮制方法的改进

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先将净王不留行置于大的容器内,均匀喷洒清水,每100kg王不留行用清水3kg~4kg,拌匀,闷润2h。然后用中火将锅加热至手离锅底10cm处有炽热感,约160℃,投入王不留行,中速拌炒,每分钟约拌60余次,2min后爆烈声大起时,再快速拌炒约25s,...
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