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<正> 主要是利用芦笋或其加工下脚料,经一系列工序处理后,获得一种芦笋清型蔬菜汁饮料。该产品为清淡青黄色、澄清透明,保持了芦笋特有的风味,含有丰富的游离氨基酸、多种维生素和微量元素,是一种高级营养保健品。应用范围可适于具有芦笋基地的果汁·
芦笋清汁饮料的制造
【摘 要】
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<正> 主要是利用芦笋或其加工下脚料,经一系列工序处理后,获得一种芦笋清型蔬菜汁饮料。该产品为清淡青黄色、澄清透明,保持了芦笋特有的风味,含有丰富的游离氨基酸、多种维
【出 处】
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中国高校技术市场
【发表日期】
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1997年04期
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