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深化改革开放，促进了经济建设的蓬勃发展，夜市街头食品的出现，对方便群众，繁荣市场产生了积极的作用。但也带来了一些食品卫生问题。因此，根据夜市的特点，探讨对夜市食品的卫生监督管理对策，对于提高食品的卫生质量，保护消费者身体健康具有重要意义。
夜市食品卫生监督管理的探讨
【摘 要】
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深化改革开放，促进了经济建设的蓬勃发展，夜市街头食品的出现，对方便群众，繁荣市场产生了积极的作用。但也带来了一些食品卫生问题。因此，根据夜市的特点，探讨对夜市食品的卫生监督
【机 构】
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山东省菏泽市卫生防疫站274010
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2001年7期
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