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鳖，北方人俗称甲鱼，南方人则称其为鼋鱼、水鱼或团鱼等，因鳖独产于我国境内，它还有一个响亮的大号，叫“中华鳖”。
鳖血·鳖肉·鳖胆酒
【摘 要】
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鳖，北方人俗称甲鱼，南方人则称其为鼋鱼、水鱼或团鱼等，因鳖独产于我国境内，它还有一个响亮的大号，叫“中华鳖”。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2004年6期
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