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伴随着社会生活的快速发展,餐饮行业规模呈增大的趋势,因而对烹饪专业教学提出了更高的要求。本文从现有烹饪教学的实际情况出发,在对烹饪实训教学存在的问题进行分析的基础上,提出了应根据学生的实际情况,灵活的确定烹饪实训的教学方法,进而促进烹饪教学水平的提高。该研究对促进烹饪实训教学的理论研究与实践应用有一定的参考作用。