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现代社会,人们对健康越来越重视,对高蛋白、低脂肪的产品需求越来越多,鸡肉制品正好满足人们的这一需求,以纯鸡腿肉为原料开发鸡肉火腿,不但能满足人们的营养需求,同时可以提供给人们好的口味.
鸡肉火腿的加工
【摘 要】
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现代社会,人们对健康越来越重视,对高蛋白、低脂肪的产品需求越来越多,鸡肉制品正好满足人们的这一需求,以纯鸡腿肉为原料开发鸡肉火腿,不但能满足人们的营养需求,同时可以提
【机 构】
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秦皇岛正大有限公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年9期
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