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＜正＞"鸡蛋罐饼"其实是"鸡蛋灌饼"。做这种饼,是将可夹馅的饼烙熟后,在饼上戳个洞,把搅匀的鸡蛋倒入其中,故称"鸡蛋灌饼",误"灌"为"罐",让人不知为何物。
《"罐饼"何物》解疑
【摘 要】
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＜正＞"鸡蛋罐饼"其实是"鸡蛋灌饼"。做这种饼,是将可夹馅的饼烙熟后,在饼上戳个洞,把搅匀的鸡蛋倒入其中,故称"鸡蛋灌饼",误"灌"为"罐",让人不知为何物。
【出 处】
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咬文嚼字
【发表日期】
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2020年01期
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