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大扁杏为蔷薇科李亚科李属植物。是龙王帽、一窝蜂等优良甜仁杏的总称,因为这些品种的果、核呈扁圆形,肥大而扁平,故称为大扁杏。大扁杏属普通杏,是从山杏的自然变异中,经过人为选择和定向培育出来的品种。大扁杏是我国特有的树种,原产于河北省张家口地区和北京郊区。辽宁省20世纪60年代开始引种,80年代后各地陆续开始发展。