【摘 要】
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食物营养教育指的是良好饮食习惯的培养教育。随着社会经济发展和人民生活水平不断提高，尤其是新冠肺炎疫情爆发以来，食物营养与健康越来越受到政府重视、社会关注和居民关心，但同时也暴露出我国食物营养教育体系尚不够完善，居民食物营养素养亟待提高等现实问题。我们通过文献分析的方法，梳理我国食物营养教育发展的历程，基于健康传播理论，从传播主体、传播内容、传播途径、传播受众和传播效果5个方面分析我国食物营养教育的
【机 构】
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农业农村部食物与营养发展研究所植物食物与营养政策研究中心
【基金项目】
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中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP-2020-IFND）；
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食物营养教育指的是良好饮食习惯的培养教育。随着社会经济发展和人民生活水平不断提高，尤其是新冠肺炎疫情爆发以来，食物营养与健康越来越受到政府重视、社会关注和居民关心，但同时也暴露出我国食物营养教育体系尚不够完善，居民食物营养素养亟待提高等现实问题。我们通过文献分析的方法，梳理我国食物营养教育发展的历程，基于健康传播理论，从传播主体、传播内容、传播途径、传播受众和传播效果5个方面分析我国食物营养教育的发展现状与存在的问题，并提出相应对策建议。
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