【摘 要】
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冻顶乌龙茶原产于台湾省南投县鹿谷乡的彰雅村,原以冻顶山上种植的“青心乌龙”为原料,按福建安溪铁观音茶的制造方法加工而成。现今选用优良茶树品种青心乌龙、台湾12号、13
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冻顶乌龙茶原产于台湾省南投县鹿谷乡的彰雅村,原以冻顶山上种植的“青心乌龙”为原料,按福建安溪铁观音茶的制造方法加工而成。现今选用优良茶树品种青心乌龙、台湾12号、13号等,采摘其一芽二、三叶(茶青要求叶质柔软、叶肉肥厚、色呈淡绿)精制而成。冻顶茶外形条索紧卷整齐,呈卷曲佛手状,色泽墨绿油光,茶汤金黄、明亮、清澈,香味幽雅清香滋味,甘醇舒畅,回味无
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